猪肝可以补铁，鸭血可以入火锅，佛跳墙是一道经典菜肴，猪肚是其食材之一，那滋味，甩他们的牛排好几条街。
可惜，外国人看到的画面往往不是这些风味十足的美食，而是被断章取义的描述和画面误导，比如某些地方的街头摊档，或者一些历史照片里展现的“艰苦岁月”。
他们哪里知道，华夏的大街小巷早就被各类美食小吃占领了，那些餐馆连夜排队都成常态了。
再说厕所，这也是让外国人“误会”华夏的常见点。
早些年，华夏乡村确实存在不少旱厕，有些卫生状况确实不尽如人意。
这些画面被媒体抓住，放大解读，成了“华夏基础设施落后”的标志。
可如今，华夏早已发生了翻天覆地的变化。
乡村厕所改造行动早在几年前就全面铺开，许多农村地区现在的卫生条件都不亚于城市。
大城市的公厕，更是豪华得让外国游客瞠目结舌。
智能马桶、全自动感应冲水设备，甚至还有专人清扫。
比如2006年的报告就显示，华夏已经完成了全国范围内70%以上的乡村厕所现代化改造。
这种变化的速度，别说外国人，就连有着另外一个记忆的程胜，自己都觉得惊人。
可惜，这些成就经常被媒体“选择性忽略”，反倒是几十年前的老照片时不时被翻出来，让外国人误以为中国还停留在“脏乱差”的阶段。
这种“断章取义”的传播方式，背后其实藏着西方媒体的深层逻辑。
甚至在未来，西方媒体还在把华夏说成处于五六十年代。
他们不会报道华夏高铁跑得多快，不会提到华夏已经建成全球最大的高速公路网络，更不会说华夏的移动支付系统比他们的信用卡先进得多。
他们更愿意聚焦偏远山区，或者直接拿过去的老画面来炒冷饭，为什么？
因为这些更符合观众对华夏的刻板印象。
毕竟，一个“穷困潦倒”的华夏更容易让他们找到心理上的优越感。
而且，这种选材更符合媒体的商业逻辑，毕竟“贫穷与奇观”这种对比性的题材，能更容易抓住眼球。
反倒是“现代化的高楼大厦”“整洁的街道”这些画面，平淡得没什么人愿意点进去看。
其实，这种偏见不仅仅停留在文化表面，背后还深深掺杂了意识形态的对立。
在许多资本主义国家的眼里，社会主义的华夏就是“另类”。
这种观念从学校教育开始，就通过各类教材、课堂讨论一层层灌输给学生。
华夏的经济发展，在他们看来不是实力的体现，而是所谓的“集中力量办大事”，仿佛华夏人的幸福指数和生活水平可以完全被忽略。
这种意识形态上的偏见，导致很多人对华夏根本没有公平的认知。
他们更愿意相信那些早已被证伪的老调子，比如“华夏只会抄袭”“华夏人没自由”“华夏经济不行”，这些老旧观念至今还在一些地方流传。
文化传播的滞后更是让这些偏见雪上加霜。
虽然近年来华夏努力加强文化输出，但和阿三国、日韩相比，起步晚，影响力也有限。
阿三国凭借宝莱坞的电影输出，已经成功塑造了一个“活力四射”的形象；日韩更是靠音乐、动漫、电视剧席卷全球，把现代化的形象深深植入人们心中。