《人在囧途2》的故事内容是李成功投资失利，继续一笔巨额投资款。恰好他的公司被韩国娱乐巨头HAN娱乐收购。
HAN娱乐不认李成功，只认李成功爷爷留下来的一份祖传契约。李成功发现，唯一能证明这份契约的人，是一位隐居在韩国济州岛，脾气古怪的韩国原股东崔大爷。为了公司，也为了自己，他登上了飞往韩国的航班。
牛耿这会儿已经是村里养牛场老板，他养殖场里的牛被意外检出有疯牛病，唯一的解药是济州岛汉拿山的草药。为了救牛场，保住工人们的饭碗，他也踏上了去济州岛的航程。
牛耿和李成功二人在仁川机场的KB国民银行换钱的时候，两人仅有的一张巨额支票也被临时冻结了。最糟糕的是他们的护照还被金门集团的扒手给偷走了。
身无分文的二人为了前往济州岛，不得以搭乘一位韩籍美国人的破旧二手车，从首尔开启一段充满变数的公路之旅。
《人在囧途2》的剧本是崔植和《人在囧途》的编剧文隽共同创作的。
崔植还在《人在囧途2》中增加了釜山国际电影节的剧情。李成功和牛耿在电影节现场蹭吃蹭喝，结果被误认为是参加电影节的中国导演，王志闻饰演的李成功被迫上台，用中式韩语发表获奖感言。
华森传媒也早早对外放风，韩国大钟奖影后孙艺珍将出演《人在囧途2》。这也是孙艺珍继《假如爱有天意》之后，首度出演内地喜剧电影。
崔植给牛耿增加了一个新设定，牛耿虽然很少去电影院，却看过孙艺珍主演的《假如爱有天意》，也是孙艺珍的粉丝。
他这回来韩国，就是希望有机会能够在韩国偶遇到自己的偶像孙艺珍。
最终牛耿在济州岛见到了孙艺珍，原来孙艺珍是HAN娱乐的签约艺人。李成功找到崔大爷以后，李成功为了感谢牛耿沿途提供的帮助，最后借助HAN娱乐请来了孙艺珍。
孙艺珍邀请牛耿一起拍摄济州岛的旅游宣传片，孙艺珍在济州岛的海滩上穿着性感的比基尼泳衣，邀请牛耿帮她涂抹防晒油，牛耿的鼻血一下子就冒出来了。
最后这段剧情崔植是借鉴了泰囧，泰囧里王宝是范兵兵的粉丝，最后徐铮饰演的徐朗把范兵兵请过来，给王宝圆梦。
光线传媒的王常田得知华森传媒投资了《人在囧途2》以后，他也放弃了投资《泰囧》的想法。
在王常田看来，《人在囧途》的成功，徐铮和王宝镪二人缺一不可，王宝镪负责囧和土，徐铮饰演的李成功这个角色，他的内核是精明的上海男人，无论是谁穿那件风衣，故事都能成立。
因为在内娱，像王宝镪这么接地气，这么土的演员，只有他一个。范纬或许也可以，不过他演不出傻根那股劲。所以当王常田得知王宝镪无法出演《泰囧》，他自然不愿意再往泰囧投资3000万。
徐铮这下傻眼了，他当初之所以冒着得罪江城华旗的风险，也要制作《泰囧》，就是觉得《人在囧途》的续集有搞头。
现在华森传媒拿到了《人在囧途》的续集制作权，而且是两部。给他十个胆子，他现在也不敢得罪华森传媒啊。要知道华森传媒不仅是内地十大院线公司，背后更站着崔植这位国际顶级大导......
孙艺珍的经纪人金敏淑得知孙艺珍不仅要出演《人在囧途2》，更要在电影贡献出她的泳装秀以后，她带着孙艺珍来找崔植商量。
“会长，《人在囧途2》是公路喜剧片，又不是大尺度的文艺片，艺珍没必要穿着比基尼出镜吧？毕竟艺珍在中国市场都是以清纯形象著称的。”金敏淑小心翼翼地说道。
崔植不认可金敏淑的说法，“过完年，孙艺珍都三十周岁了，还要维持着她的清纯形象吗？”
“她08年的时候为了冲奖，是你带着她，来恳求出演《妻子结婚了》这部一女二夫的剧情片。我又不是让她拍脱戏，她有什么不能拍的？”崔植不假思索地反驳。
金敏淑心里有些恼火，她作为MSsteam娱乐的代表理事，演艺界的资深经纪人，她出道的时间比崔植还早，想不到崔植居然一点面子都不给。
孙艺珍注意到金敏淑的情绪，生怕她触怒了崔植，继而连累自己的演艺事业，她柔声把金敏淑劝离，然后留下来成功说服了崔植。
崔植也修改了剧本，孙艺珍在《人在囧途2》结尾处穿上一套白色连体泳衣，而不是之前的吊带比基尼。
金敏淑有些奇怪，询问孙艺珍是如何说服崔植改变主意。孙艺珍笑了笑，没有透露答案。
事实上孙艺珍答应了崔植，等下回她陪崔植乘坐私人游艇“光芒号”出海游玩的时候，她只在崔植面前穿吊带比基尼泳衣。用孙艺珍的话说，她只愿意在崔植面前，展现她最性感的一面，哪怕是她以后的男友或者老公，都享受不了崔植的超然待遇......
孙艺珍这两年也一直想找机会游说一下崔植，让崔植为她量身打造一个好剧本。韩国三大电影节，她目前只缺一个大钟奖影后。《妻子结婚了》让她拿到了当年的百想艺术大赏和青龙奖影后。
对于孙艺珍而言，如果她能够在三十周岁左右，就能成为继沈银河、金惠秀之后的第三位大满贯影后，那她就能够稳压同时期的全智贤以及河智苑，成为韩国电影女演员第一人......