最后是收尾的调味。
江炎先用刷子,在每一个章鱼烧上都均匀地刷上了一层厚厚的特制酱料,温热的章鱼烧让酱料的香气被激发出来,甜香混着咸香扑面而来。
接着在章鱼烧上挤上了黄芥末酱和沙拉酱,画出了整齐的网格纹路,再撒上之前做好的蓬松鱼松,翠绿的海苔碎,以及一层圣雪结晶粉。
一盘金黄饱满、香气扑鼻的克拉肯版章鱼烧完成。
热气裹挟着浓郁到化不开的香气,疯狂地往众人的鼻子里钻。
外皮的焦香、面糊的麦香、克拉肯触手的鲜香、酱料的甜香、鱼松的酥香,还有一丝淡淡的清冽之感,层层叠叠交织在一起,勾得人口水疯狂分泌。
休塔尔克站在桌边,眼睛死死地盯着盘子,口水都快流出来了,要不是还有点理智,早就伸手抓了。菲伦脸颊微红,眼里同样满是期待。就连芙莉莲,此刻也紧紧地盯着盘子。
………………
江炎将竹签分给芙莉莲三人。
“好了,尝尝看吧,克拉肯版章鱼烧,刚出锅的,小心烫。”
话音刚落,休塔尔克就迫不及待地扎起了一个章鱼烧,对着热气腾腾的丸子吹了好几下,随即一口咬了下去。
“咔嚓——”
酥脆的外皮在休塔尔克的嘴中裂开。
首先在舌尖炸开的,是特制酱料浓郁的甜咸风味,混着沙拉酱的绵密奶香,黄芥末酱的辛辣,还有鱼松的鲜香。
紧接着,内里软嫩蓬松的面糊在嘴中化开。
软乎乎、嫩嘟嘟的,带着鸡蛋的醇香、面粉的麦香,还有一丝圣雪结晶带来的、恰到好处的清冽凉感,刚好中和了外皮的油润,让整个口感变得清爽不腻。
随后牙齿就咬到了藏在丸子中心的克拉肯肉块。
Q弹!脆嫩!
牙齿咬下去的瞬间,紧实的克拉肯肉块先是微微回弹,随即被轻松咬开,丰沛的肉汁在嘴中爆开!
没有半分腥涩,只有淡水赋予的清甜,还有肉质本身的鲜气,在舌尖上炸开。
弹牙的口感和外皮的酥脆、内里的软嫩,形成了极致的反差。
酱料的甜、鱼松的香、卷心菜的清爽、洋葱的微甜、奶酪的奶香,还有克拉肯纯粹的鲜,所有的味道,在这一刻完美地融合在了一起。
“太……太好吃了!”
“这触手也太Q弹了吧!”
休塔尔克嘴里的章鱼烧还没咽下去,就忍不住发出了一声惊叹,含糊不清地喊着。
接着手里的竹签已经又扎起了第二个章鱼烧。
………………
菲伦比休塔尔克要矜持得多。
捏着竹签,扎起一个章鱼烧,放在嘴边吹了好半天,等到热气散了些,才小口咬了下去。
外皮的酥脆先传到了齿间,随即软嫩的面糊在嘴里化开,鲜美的汤汁顺着舌尖流进喉咙里,暖融融的。
克拉肯的鲜,鱼松的香,还有那一丝若有若无的清冽凉感,像雪后初晴的风,温柔地拂过舌尖,刚好中和了酱料的甜腻,让整个味道变得干净又纯粹,完全不觉得腻,只觉得满口鲜香,回味无穷。
“江炎先生,真的太好吃了。”
菲伦的眼睛亮了起来,原本因为寒冷而有些苍白的脸颊,染上了红晕。
慢慢地嚼着,细细品味着嘴里层层叠叠的风味。
一旁的芙莉莲,品尝着章鱼烧,眼睛微微眯了起来,嘴角不自觉地往上扬,露出了一个极浅、却极真切的笑容。
“江炎,你做的料理,还是这么好吃。”
说完,芙莉莲毫不犹豫地拿起竹签,又扎起了第二个章鱼烧,这次直接一口咬了下去,顿时脸颊变得鼓鼓的。
江炎也尝了一下,满意地点了点头。
很快,满满一盘章鱼烧,就被四人吃得干干净净。
休塔尔克意犹未尽地舔了舔嘴唇,菲伦一脸期待地看着江炎,芙莉莲虽然没说话,但是手里的竹签却都没放下。
江炎看着芙莉莲三人的样子,忍不住笑了起来,拿起剩下的食材。
“好了好了,我再做几盘。”
“另外再给你们做个圣雪结晶冰沙,配着热章鱼烧吃,肯定很不错。”