十二名腰悬横刀的太原府衙役分列两侧。
将大门和后厨的通道堵得严严实实。
刀柄上的黄铜兽吞反射着极其森冷的寒光。
太原刺史王德重端坐在大堂正中央的太师椅上。
他穿着厚重的紫貂皮裘。
手里极其缓慢地盘着两枚狮子头核桃。
咔咔！
核桃摩擦的动静在空荡荡的大堂里回荡。
极其刺耳。
桌上摆着一盏早就凉透的君山银针。
钱掌柜跪在王德重脚边。
身体抖得完全控制不住。
额头上的冷汗顺着下巴滴落在青石板上。
他连伸手擦拭的胆量都没有。
王德重眼皮微微抬起。
极其轻蔑地瞥了钱掌柜一眼。
“钱掌柜。”
“本官昨日顶着风雪来你这醉仙楼。”
“本想尝尝那传得神乎其神的风雪乱炖。”
“结果你告诉本官卖光了？”
“连口热汤都没给本官剩下。”
“你这架子，比长安城的王公贵族还要大啊！”
钱掌柜吓得猛磕响头。
额头撞击地面发出沉闷的动静。
“大人明鉴啊！”
“昨日那风雪乱炖确实卖光了。”
“小店规矩，每天只做三十锅。”
“绝无欺瞒大人之意！”
“求大人高抬贵手！”
王德重冷哼。
手中核桃猛地拍在桌面上。
啪！
极度清脆的爆响。
茶杯被震得跳了起来。
茶水溅落在紫檀木桌面上。
“规矩？”
“在这太原府，本官就是规矩！”
“你一个商贾，也配跟本官谈规矩？”
“今日查封你这破店，也就是本官一句话的事！”
周围的衙役齐刷刷往前踏出一步。
手握住了横刀的刀柄。
杀气腾腾。
钱掌柜面如土色。
整个人瘫软在地。
“大人开恩！”
“大人想吃什么，小店立刻去做！”
“只要小店有的，绝不藏私！”
王德重往椅背上一靠。
嘴角勾起一抹极其残忍的讥讽。
“好啊。”
“本官也不难为你。”
“听闻你后厨有个被捧上天的神厨。”
“今日就让他用这太原府最便宜、最下贱的食材，给本官做一道菜。”
“若是不能让本官心服口服。”
“这醉仙楼，从今往后就不必开门了！”
钱掌柜绝望地闭上了眼睛。
最便宜的食材？
还要让吃惯了山珍海味的刺史心服口服？
这分明就是故意找茬！
根本不打算给醉仙楼留活路。
后厨门帘突然被掀开。
苏世穿着一身单薄的灰布长衫走了出来。
手里提着那把黑黝黝的玄铁菜刀。
他步伐极其沉稳。
完全没有被大堂里的阵仗吓到。
他走到钱掌柜身边。
伸出单薄的手臂将钱掌柜拉了起来。
苏世转过头。
直视太师椅上的王德重。
眼神极其平静。
“刺史大人想吃最便宜的食材。”
“草民接了。”
王德重上下打量着眼前这个半大少年。
满脸不屑。
“就凭你？”
“毛都没长齐，也敢大言不惭。”
“本官倒要看看你能玩出什么花样。”
苏世转身走向后厨。
“半炷香。”
“大人稍候。”
后厨里。
十几个帮厨早就吓得躲在角落里瑟瑟发抖。
灶台前空无一人。
苏世走到角落的菜筐前。
里面堆着几颗被冻得发蔫的大白菜。
这是太原府百姓过冬最常见的口粮。
便宜到了极点。
连路边的乞丐都嫌弃这东西清汤寡水。
苏世拿起一颗白菜。
剥去外面干枯发黄的叶子。
只留下里面还算脆嫩的白菜帮。
他站在厚重的铁木案板前。
闭上眼睛。
脑海中浮现出苏牧在长安城教导他的画面。
“狗剩，记住。”
“大道至简，火候为王。”
“越是普通的食材，越能考验一个厨子的基本功。”