“我在省内算是有点名气。”白良成谦虚地说道，“所以也参加过几次招待茶审定工作，咱们省的招待茶肯定要从省内选，这也是为了带动地方经济发展，所以咱们的茶不会跟碧螺春、西湖龙井竞争，要比也是跟午子仙毫、定军茗眉这些省内名茶比。”
午子仙毫是西乡县的名茶，定军茗眉来自勉县定军山，这两种茶算是如今省内排名靠前的两款茶，王延光也喝过，确实各有特色。
“这样的话，那差距就不是很大了。”李亚红插话道，他也是做茶叶研究的，省内各种名茶自然都喝过。
“是。”白良成点点头，“我再给你说说接待茶的选拔流程吧，这件事是省接待办牵头的，联合多家单位共同进行审核。”
“省农业厅下属的园艺蚕桑站负责产地、品种、质量标准的制定，省茶叶公司和省供销社负责市场流通、供货能力、价格；省卫生防疫站负责农残、卫生安全；省财政厅负责预算、采购合规性，还会邀请茶厂老技师、茶学专家、资深评茶师等专家进行审定。”
“每年春茶季节，省内比较有名的茶厂都会进行申报，有几个硬性标准：必须是省内的茶叶；必须是绿茶，咱们省内喝茶就喜欢喝绿茶，其他茶种都不太流行；必须通过卫生检测；年产量必须达到400斤以上，太少就不够喝了。”
“这四条我们应该都满足。”王延光很高兴，省内、绿茶这两条自不用说，卫生检测肯定也没问题，茶厂就有专门的工作人员负责检测。
产量的话，从今年的收成来看，明前茶应该能有个800斤，不光够省里的，还能给地区、县里分一些；再过两年茶园面积扩大，那就更不成问题了。
“那就抓紧时间申报，把资料、茶样送到接待办，每份500克、密封包装，这个我比较熟，我给你们准备。”白良成可是帮了大忙，不然王延光连咋包装都不知道。
“资料包括产地证明、生产资质、历年获奖记录、产量、供货能力、报价，我给你们找个样本，你们照着填写就行了，就是咱们的茶叶没多少获奖记录，有点不太好看。”
“但是我们也有自己的优势，富硒茶是一个很好的卖点，提交资料的时候可以附上一份富硒检测报告。”
“等这批新茶退火结束，我就带些样品去省里找领导帮忙。”王延光琢磨着，如果富硒茶能做大做强，就能带动数以万计的秦巴山区茶农脱贫致富，就冲这个，几位小组长也愿意帮忙啊。
“嗯。”白良成点点头，招待茶的选拔本来就掺杂了很多政治因素，每年那些茶厂都会想办法走关系，王延光有这么好的资源，不用反倒浪费。
“春天新茶下来的时候，接待办就会召集专家进行评定，茶样去包装、贴编号，评委只看编号，不看产地、品牌，进行盲评，分干评、湿评两个环节。”
“干评：看外形、色泽、匀净度、香气，还要无焦、无青、无杂；湿评取3g茶+ 150ml沸水，冲泡 3–5分钟，评汤色、香气、滋味、叶底。”
“然后打分，百分制，权重：外形 30%、汤色 10%、香气 25%、滋味 25%、叶底 10%；最后去掉最高分、最低分，取平均分；≥85分进入下一轮。”
“这一环节我们的茶叶肯定不成问题，根据我的经验，咱们的茶叶起码也能达到88分。”