乔连连正色看向他，“刘二哥放心去收，别的不说，光斜阳县就有四五个四喜楼，难道还吃不下你的鱼？”
是啊，四喜楼也是大酒楼，整个斜阳县有四五家分店呢，不比云汐楼少。
虽然刘斌觉得，几车鱼他们也未必吃得下，但既然乔家小妹给了一条路，总比没有强。
当即，他拾掇了精神，先去了趟云汐楼，按照乔连连交代的寻了一名坏管事的老对手，又恭敬奉上了三十两银子。
等从云汐楼出来，他就开始去找渔民，打算收个两车的鱼。
“当家的，你真相信那个小乔啊。”刘二嫂心底有些嘀咕，“这鱼也不便宜，万一死了，或者没人要，咱不是亏了。”
“咱娘咋说的，疑人不信，信人不疑，这个小乔看起来真有几分本事，咱就信她一次，倘若亏了，就当咱傻。倘若没亏，那可就是新的生意。”刘斌感叹，“更何苦，她可是抬手就要给咱三十两银子的人，能坑了咱？”
刘二嫂彻底没话了，陪着夫婿找到渔民，跟人家讨价还价，谈长期合作。
隔天，乔连连去了一趟四喜楼。
距离过年也有一个月的时间了，上次教的几道菜在四喜楼卖的还不错。
今儿一看到她，胡掌柜就笑眯眯的凑了过来，“乔娘子又有什么新菜式啦。”
“让后厨给我上几条鱼。”乔连连把怀里的坛子放到了一边，“还有，再多剥点蒜，要新鲜的。”
既然决议帮刘二哥一把，乔连连就不得不从脑海中搜刮了一圈有关于鱼的菜式。
清蒸鱼，红烧鱼，自是不用提，都是四喜楼的老菜式了。
乔连连要做的，是有别于当前老菜式的鱼。
想了大半天，她决定先做一个蒜爆鱼。
先把鲤鱼清理干净鱼腥线和肠粘膜等腥味来源，再划上几道，放葱姜入锅大火清蒸到熟透，但不能太久，以免鱼肉口感过老。