敬客人，要殷勤；先招呼，后笑迎；装水烟，倒热茶；眼一动，我即行；烧火炉，不扬尘；常打扫，讲文明；一天忙，手脚稳；珠算准，当面清；早整床，晚插门，打脸水，倒尿盆；包裹叠拿功夫好，手艺到家自己找！
站柜台的伙计都无家业，身上的衣服都没有口袋，不许随身带钱。他们每人一个红色的小口袋里，分别装着工钱，被老板挂到梁柁上去了。用钱的时候，需经掌柜的同意方可。店里提供食宿，他们吃住在一起。熄灯临睡前，有人要研讨一下珠算技法，什么二小担柴、凤凰展翅、狮子滚绣球之类。伙计们最喜欢的是插诨逗趣，讲粗俗下流的笑话，议论街坊女子的奶子小屁股大，什么十八摸，等等。越说越煽情，自然都睡不着。这个问：“李哥，再给讲讲呗。”
第二十五章
黑暗中，声音和气味都显得暧昧。那人不推辞：“好，讲就讲，知道啥叫四大红吗？”
众云不知，那人道：“庙上的门，杀猪的盆，大闺女的裤子，火烧云。”
大家觉得不解渴，就问还有四大黑呢。那人嘿嘿两声道：“灶坑门，烟筒根儿，老头的鸡巴，驴的笛儿。”