它们在县城的马厩中都是能不躺就不躺，到村子则是能躺绝不站着。
官员们休息一刻钟，村民上菜。
北方地区头伏一般吃饺子，头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。
南方地区有的吃鸡，还有的吃馄饨、抄手。
其实就是挑好的，有肉尽量吃肉。
所以下丘村今天喝羊汤，鸡也有，熏鸡，加上煮的茴香豆、炒的芹菜、拌的黄瓜、做的鸡蛋酱拌烀茄子……
现在没有土豆，要是有土豆的话，跟茄子一起烀，再拌鸡蛋酱和葱花，吃过水米饭，是东北人最喜欢的菜，天越热越爱吃。
此时羊汤热也不怕，没有人到中暑的程度，喝点热汤还能加快新陈代谢，避免外热把寒气内压。
主食还是烙饼，干活的工匠不管其他人，他们闷头吃，吃完了可以躺上睡一会儿，等过了太阳正中的时候再去工作。
这是里长强烈要求的，别拼命干，该歇就歇，现在天长。
干活的时候用井水镇的绿豆水从来不停，随时喝，莫渴到。
“宜长，下丘村的一千贯钱拿出来，宁国府多找了教书的夫子，先从六個县的县城选学生。
各村的情况都差不多，通常养不起读书人，之后再挑聪明伶俐的让进官学，不要钱了，食宿也由官学出。”
宋知府说起上回提到的事情，他当天回去便写题本往上报。
上面很快同意，包括左右丞，因为宁国府不要额外的财政拨款。