林宛云也笑笑，“经过实地考察，姜家饭店整体不错，食材也是现成的，前期不需要太大投入，汇海能拿出这笔钱。现在关键就是人。”肖宇心中暗道，林宛云还真是个经商的料，点点滴滴早就谋划好了。
“服务人员和管理层，汇海选派一些，再加上杨云真推荐的饭店老员工，应该没有问题。现在最关键的就是后厨，必须能做出最地道，最好的枫林镇农家饭。”林宛云若有所思道，“饭店吸引客人的根本是菜品，菜品不好，其它都是虚的。”
肖宇听着，不由向林宛云竖竖大拇指。
林宛云根本不像一个初涉餐饮的新手，句句都说到点上。
“宛云，我给你推荐一个人。”
林宛云瞥他一眼。
“不用说了，我不会同意的。”
“我还没说是谁？”
林宛云冷笑一声，“林慧是做的一手好饭，但做后厨和在家里不一样，她吃不了那个苦，性格也不适合。新饭店开张，我不想惹任何麻烦。她还是留在汇海，好好经营她的店吧。”
肖宇本就是试试问的心态，认为林宛云说得有道理，没有再坚持。
“宛云，那你有合适人选吗？”
林宛云毫不犹豫，应声有。
“谁？”肖宇追问。
“王怀远。”林宛云道。
王怀远？这个名字肖宇第一次听说。
林宛云解释。
王怀远六十出头，一辈子做厨师，曾经在枫林镇最大的饭店掌主勺，不光镇领导对他的厨艺赞不绝口，就是江城和外地来的领导品尝他做的饭菜，也连连叫绝，誉为枫林镇第一厨，
后来王怀远从饭店辞职，归隐乡下，再也不出山。