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第11章 店铺开张

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她这一举动,直接吸引了不少人去关注她的铺子。

见她戴着面纱,神神秘秘的,周围的人也都有些好奇起来。

孙书月也不管他们,倒是季小花,看见她捧着这么大一桶水回来,不由的想起当初孙书月扛着一头野猪回来时的场景。

嫂嫂什么时候力气这么大了?

尽管心里疑惑,但季小花也没多嘴问,打扫好后,问:“嫂嫂,我接下来做什么?”

“来跟我一起把肉给切了,比我们之前吃的卤肉稍微大一点。”孙书月道。

之前为了方便在店铺内有人帮忙,孙书月特地将菜刀砂锅铁勺之类的,都准备了至少两个以上。

就是为了店内有人和她一起干活,不至于忙手忙脚。

切肉这点简单的工作,季小花还是没问题的,当下便赶紧的开始切了起来。

季小花切肉,孙书月拿出面粉,开始制作肉夹馍的面饼。

季小花的刀工不是很好,毕竟年纪很小,但她切的很认真,尽量将肉的大小都切的差不多。

三十四斤猪肉,孙书月留了五斤做东坡肉,四斤做肉夹馍的肉,还有二十五斤是卤肉。

三种肉的做法大同小异,都是炖肉,但在配方上,略有差别。

等季小花切了四斤肉后,孙书月的面粉也已经揉好了,放在一边等待。

她再切了五斤肉出来,剩下二十五斤肉丢给季小花,“这些肉都切成之前吃的卤肉的大小。”

“好。”季小花乖巧答应下来。

孙书月开始处理起那四斤肉,做成炖肉。

前期处理工作结束后,她将肉放在外面的小灶台上炖煮,然后又去做面饼。

面饼弄熟后,全部摆在小灶台上的盘子里,因为灶台还生着火,所以可以尽可能的保温。

这时,孙书月便打开了炖肉的砂锅的盖子,用大勺子搅拌了下里面的肉。

香气便四处飘散开来,那味道,让早上路过这边,准备去买菜的人,都忍不住多看两眼。

这时,之前来买过肉的那位儿子要考童生的妇人也正巧路过,闻到气味,便赶紧走了过来,“哎呦这位妹子,你换地方了啊!还自己开铺子了啊!可让我好找啊!我正想找你买卤肉呢。”

“姐,今天卤肉还没做好,你要试试看我们家的新品肉夹馍吗?也很好吃的,十文钱一个。”孙书月赶紧道。

“行行,那先给我来一个试试看吧。”那妇人便赶紧道。

“好,稍等。”孙书月赶紧用夹子夹了一块挺大的炖肉出来。

将肉放在砧板上,切成小块,再加了一点青椒,迅速在砧板上切碎混合再切碎再混合。然后拿过一个面饼,用勺子将肉馅儿全部都夹在了面饼内,然后淋上一点点的汤汁,这才用纸包住肉夹馍,递给那妇人。

那夫人觉得这东西很是新奇,当下便接了过来,然后赶紧给了十文钱,便准备吃上一口。

孙书月收了钱,见她马上要吃,道:“小心烫。”

那妇人小心翼翼的咬了一口,咀嚼几下,然后咽下,猛地眼前一亮,道:“再给我来三个!”

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