“我知道红薯好吃！”苏韵看都孔达大笑，气的拍了他一巴掌，问道：“可是我们买的莲藕都是新鲜的啊，有时候放好几天也不坏呀。”
“莲藕放在阴凉潮湿的地方，一般都能保存五天，冰箱里也行。放入盛放清水的水缸里，每周换一次水，可以存放一个多月的时间。莲藕较多时，可以用土坑贮存，挖一个土坑，在坑底铺上湿土。选择品质好，茎粗壮，跟完整的莲藕平放，借着撒稀土，再铺莲藕。如此叠放五六层，最后盖上十厘米的细土，再铺上树叶或者柴草也行。”孔达解释道。
“这么麻烦？”苏韵有些头大，问道：“有没有简单的办法？”
“保鲜剂或者工业用酸都可以。”孔达看到苏韵眼前一亮，又提醒道：“不过那样就破坏了莲藕自身的味道。尤其是工业用酸处理过后的莲藕，闻着有酸味儿。莲藕虽然四季均由上市，不过还是夏季和秋季的莲藕最好。夏季的叫‘花香藕’，秋天的叫‘桂花藕’。”
“那我去问问我姐。”苏韵衡量了一下利弊，拿着手机跑去打电话了。不多时，又跑了回来，说道：“我要两千斤莲藕。”
“这么多？”孔达有些意外。
“是啊！”苏韵忙不迭的点着头，高兴道：“我姐说买几十个水缸就够了，还能放在饭庄里应景儿，一举两得呢。”
“行。”孔达没有意见。
“三十一斤，不许坐地起价。”苏韵补充道。
“我可不是那种见利忘义的人。”孔达也喜欢和苏瑾合作，没有那些乱七八糟的事情。更何况，瑾韵饭庄主打高端菜系，这也正是孔达所想的。
不用大力发展种植，也不用疯狂养殖，就能获得可观的利润，一举两得。
苏韵高兴过后，又询问道：“我知道莲子可以熬粥，荷叶有什么用处？”