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第10章泡茶风波

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“林姨,帮我把这水换一下。”

“为什么要把水换了?水不都是水,难道还有什么不同之处?”张太太忍不住问了,这女人是不是不懂装懂,在这里装模作样的,她家里那位泡茶,可从来不讲究水的问题。

筱婕笑道:“铁观音是十大名茶之一,好茶当然要用好水才能泡出更好的味道。所以中国人历来就非常讲究泡茶的用水。自古茶人就强调:水为茶之母,器为茶之父。”

张太太语塞,心下顿时赌了口气,本来想故意为难,怎知却被反将一军,好似她都比不上这灰姑娘。

其他人也用审视的眼光看着筱婕,不明白她这是真懂还是装模作样。

“按你这样说,那什么样的水才是品茶用水?”林太太也忍不住问了,她就不信这女人懂!她活了40多年,可从来没听说过什么泡茶,对水还有讲究的。

筱婕道:“明朝的茶人则有以系列的标准:清、轻、甘、活、冽。这些虽是经验之谈和感官体验,但也准确,全面。”

筱婕手上的动作没停,看到她们迷茫的眼神,继续道:“现代泡茶用水,有甘甜泉水最好,没有的话用好井水也不错,只要是周围环境清洁卫生,都可以用。自来水最为常用,因为方便。”

“今天各位婶婶来到家里做客,我当然要用最好的水,泡出最好的茶,这才是待客之道。”

在侃侃而谈中,筱婕已经泡好了茶。

“林姨,给各位婶婶满上。”

四人疑惑的接过茶杯,吴太太发现这杯子竟然如此独特,不禁道:“这茶杯都如此与众不同,是有什么原因?”

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