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21.不能放弃老客户

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2014年,是奶茶普遍十多块的年代,日常花几十块买咖啡的人,不多。

事实上,浮光咖啡的用料,设计,口感都相当不错,但客户群体的消费能力有限,小资归小资,那不是大学生的日常生活。

生活是十块钱一份的花式炒饭,是食堂一块七一碗的热干面,是一百块一晚的小旅馆。

小情侣约会偶尔来这里喝上一杯,三分喝的是气氛,两分喝的是感情,剩下五分才是咖啡价格。

就连土生土长的沪城人周思凝都觉得,这个定价确实不便宜。

“周末就动工,我说两个底线吧。”

吕总大概目测了一下咖啡店的面积,开始发号施令。

“首先是工期,像这些,那些都不用动,一星期之内要全部搞定。”

他指了指吧台和桌椅,心里已经有了大致方向。

“墙壁配色一律用黑白灰,其他的用灯光补,我们要达到的目的就是简洁高级,拍照好看!”

“这个位置设计成打卡点,搞一个艺术橱窗,专门提供给顾客们拍照打卡。”

吕锦程走到光线最足的角落,向周思凝比划着手势。

“另外一個底线是预算,什么风格你自己选,但成本不要超过3万。”

“其他的呢?”

周思凝点点头,表示都记下了。

“没了。”

“记得这片区域别放凳子,很适合野生歌手过来唱歌,到时候摆个音响。”

吕锦程用脚画了个圈。

“不超过3万?”

关永仪差点以为自己听错了。

“我感觉你根本没想着赚钱,3万装修能干嘛啊?”

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