刘宸也不知道是什么原因,感觉这次酿造的药酒口感确实比以前的都好喝一些,估计是这几次药材多一些的缘故。
前一段时间,好些社员都知道刘宸这边收草药,好家伙,好多社员都上山去采药草,甚至别的生产队的社员都来采药草了,年前刘宸可是收了不少的草药,自然品种也比以前的多了许多。
“你知道吗?这几次酿造的药酒,这底酒可是爷爷自己酿造的粮食酒呢,玉米酒和高粱酒,用的都是山泉水,我可是功不可没呢,前段时间,我可是累坏了。”王雄端着酒望着刘宸说着。
怪不得呢,前段时间,爷爷用的是山泉水,这酿酒用水十分重要的,俗话说的好“湛洗必洁,水泉必香。”这用水可是关乎着酒的质量,也是酒香的关键的。
爷爷的山上可是有一口非常好的佳泉,这可是想让酒香的必需品,前段时间,王雄被边肖丽伤了以后,于是躲在山里,和爷爷一起酿酒了,这不,他才知道山上的佳泉酿酒口感真的很好。
刘宸想了想,还确实是这样的呢,例如茅台、洋酒,它们都是建立在赤水河边的,五粮液、泸州老窖,这些都是位于长江上游,剑南春有玉妃矿泉水,洋河有美人泉,就连我们常喝的古井贡酒,也是有古井泉水的等,从这里可见,水质对酿酒行业是相当重要的。
“好了,来,喝酒。”
大家举杯,一饮而尽。
刘宸一边喝着,一边细细的品着,还别说,这酒真的和以前喝的不一样了呢,这酒香扑鼻,喝过以后,整个人都感觉到不一样,很是舒服,入口柔,一线喉,一点也不辣嗓子,而且有股淡淡的草药香,又不像药酒那样难喝。