白萍心里都明白,白母一方面怕麻烦她,一方面怕万一有个好歹就回不来了,毕竟在老一辈人的观念里,入土为安的土一定要是乡土。
她只能走一步看一步,等他们在镇里安顿好了再好好劝说白父白母。
“走吧,姥姥给你做你最爱吃的麻辣水煮鱼,今天这鱼是隔壁王婶子家的小儿子自己在河里捞的,足足有8斤,让你吃个够!”白母拉着陈星就往厨房走,脸上尽是慈爱。
这条大鲤鱼已经被人处理干净了,只见白母熟练的把这条鱼的鱼头和鱼骨放在一旁,鱼肉切片放在大碗里用盐、鸡蛋清和料酒搅拌均匀,最后还均匀的蘸取淀粉腌制。
这边陈星和白萍已经帮忙清洗干净豆芽和莴苣叶,白母接了一锅水,里面还放了一点盐,等水烧开将配菜烫熟捞出备用。
然后把生姜、大蒜等调料切段备好,热油下锅,待油温烧到五成热下入豆瓣酱等调料翻炒几下,随后加入干辣椒花椒等翻炒均匀。
先倒入鱼头和鱼骨炒出香味,倒入