除此之外，苏格兰威士忌的标准就是至少桶陈三年以上，而美国的波本威士忌对桶陈的要求也是不低于二年。
唯独中国大陆这一个时期酿造出来的所谓威士忌，普遍就没有桶陈这一个概念，行业标准更是没有。完全就和后世拼多多上面的那些所谓国产威士忌是差不多的情况。
石原正雄突然一个仰头就喝了一口右手杯子里面的威士忌。虽然日本威士忌相当长一段时间里面在国际上没有多少名气，但都是按照师从苏格兰的基本框架在进行酿造。
中国大陆的威士忌完全就是按照随性发挥的原则在乱搞。这前前后后地时间加起来，搞到现在1998年，也搞了有将近百年。
这要是搞到后世2021年，都过了一百年的时间，还是没有搞出一个所以然来。唯一能够看到中国威士忌曙光的地方就是来自中国台湾的南投县和宜兰县。
石原正雄想到这里，脸上浮现出了复杂的表情。一提到台湾，后世的中国大陆人当中许许多多地人是看不起这一个曾经的经济四小龙。
事实上，台湾的一些产业还是做得相当不错。台积电就是最优秀的代表之一，毕竟芯片技术是遥遥领先。
哪怕是白酒，也还有金门高粱酒。当然，金门高粱酒自是没有台湾人自己吹的那么好，远远地超过了五粮液，茅台，汾酒等等。
平心而论，纯饮的度数偏高，还是可以。不过，金门高粱酒更多是用于鸡尾酒当中的一种基酒或者是混合酒当中的白酒在使用。
石原正雄深知，1998年这个时候的中国大陆，最受欢迎的洋酒可不是威士忌，而是白兰地。
这一种酒最初在清朝进入到中国的时候，也是被归为了“鬼子酒”当中去，更多是被叫做勃兰地。
当下在中国大陆洋酒市场上面得以火爆起来的白兰地是要归功于香港人。最早是由港商带入内地。
按理说，香港是英国曾经的殖民地之一，怎么也应该喜欢喝威士忌，而不是以法国酒代表之一的白兰地。
xo这一个符号给中国大陆人是留下了顶级洋酒的印象。哪怕很多人连xo代表的真正含义是一个什么都不知道，也丝毫不影响。
石原正雄记得很清楚，自己前一世还是初中生的时候就当着大人们的面信誓旦旦地说过，等自己长大了，也要喝xo，还得是人头马的。
后来，长大了，也喝了。后世的人头马xo连2000软妹币都远没有，只有1500软妹币左右，完完全全地还没有三得利旗下的响，白州，山崎任一款入门级12年贵。
哪怕白兰地的原材料是用葡萄，成本比威士忌用谷物原料要贵，也今非昔比，不再像八九十年代火遍中国大陆那般高大上的盛况了。
后世的中国大陆人当中，特别是大城市的年轻人，普遍都喜欢喝威士忌。稍微有些社会经济实力，身份和地位的人，千元以下的威士忌都不会去喝了。