驴肉火烧、疙瘩汤
有熟人介绍就是好,
没过两天，伍长贵那边就派人来传消息，在西大街寻到一间铺面,
请温仲夏过去看看。
温仲夏和徐袖找了个下午的空檔去了一趟。
西大街是商业街，比横街热闹多了,
两侧各种店铺鳞次栉比，行人络绎不绝。
温仲夏和徐袖坐在马车上,
掀开帘子默默观察,
重点是看这条街上卖吃食的多不多。
到了地方,
来迎的是个姓章的大伯。
章伯其实也是牙人，不过他主要是卖房子，经他手的都是那种几进几出的大宅子,
这种租赁店铺的小买卖他都懒得接手。不过这回是伍老爷出面请他帮忙，他自然尽心尽力。
温仲夏二人和章伯互相见礼后,
便直奔铺面而去。
章伯介绍的这处铺面是间沿街的茶铺,
上下两层，后面带个小院子，比温仲夏在横街的店要大。
“这家茶铺想要转租的消息是这两天刚放出来的，知道的人不多。”章伯道。
至于为何转租,
原因很简单，买卖不好做啊。
东京百姓是爱喝茶，但茶铺也多，温仲夏来时只粗粗观察了一下，就发现了三家茶铺，这还只是半条街的情况,
可想竞争多激烈。
茶铺掌柜是个斯文的中年男子，领着她们四处察看。
不管是前厅,
还是后厨都很干凈，也宽敞得多，温仲夏尤其喜欢茶铺的二楼。
二楼布置地清幽雅致，茶楼掌柜显然用心了，墻上挂了不少字画，他说其中好几幅是专门求的名家墨宝。
还摆了书案，文房四宝齐全，专门供客人临时起意写写画画的。
二楼视线开阔，探出头能看清小半条街道，斜对面不远处就是伍家的绸缎铺。
“不瞒二位，这是我头一回做买卖，当初盘下这间茶铺时是确实怀揣着一番雄心壮志，想做成一个供文人墨客品茶聚会，交流诗文的地方。”
茶铺掌柜不舍地抚摸窗沿，嘆了口气。
“可惜现实狠狠给了我重击，茶铺每日都在亏本，挣不到钱哪还有心气谈理想，上有老下有小，实在是耗不起了。”
那头章伯安慰茶楼掌柜做买卖有赚有亏很正常。
温仲夏大概能猜到为什么他的茶楼明明地段不错，却做不下去。
可能是太曲高和寡了。
四处挂着字画，桌上要么是兰菊插花，要么是棋盘或者笔砚，墻上菜单写的茶汤还专门取了雅致的名字。
只要进来的人一眼都能看出这家店的目标人群就是读书人。
但哪裏有那么多读书人啊？
在这个地段，更多的客人还是那些不识几个字的老百姓，他们不讲究，喝茶主要图个解渴，便宜的茶，随意来上一碗就成。
一看到茶铺布置地这么高雅，他们可能都不好意思进来，光靠少数读书人，自然挣不到钱。
要做成茶铺掌柜理想的那种样子，要么自己本身家底足够厚，不靠茶铺挣这几个大子，为爱开茶铺；要么换个地段，譬如在太学旁边开。
不过在温仲夏看来，太学那帮学生估计也不会喜欢泡在茶铺裏谈什么诗比什么画，上学还不够累得嘛。
温仲夏也问了茶铺掌柜为什么不转换经营思路，他说：“不是没试过，没用，可能我就不是做买卖的那块料吧。”
能认清自己，及时止损，也蛮好，总好过亏得血本无归。
他们又在二楼转了转，看得差不多，正要下楼时，忽然有人叫住茶铺掌柜，问这裏是不是要转租。
目前茶铺还在正常做买卖，二楼是有客人的，不多。
说话的是个书生装扮的年轻男子，和另外一个友人坐在茶桌前品茶，兴许是听到掌柜他们的对话，故有一问。
茶铺掌柜先向客人道歉，随后承认确实不打算再做了。
那男子一脸可惜：“读书人又没了一清幽之地，可嘆。”
另外一人打量着温仲夏，她一身湖绿色的绣花袄子，领边的兔毛衬得肌肤赛雪，不禁在她脸上多看了两眼，语气轻飘飘地问：“你也是掌柜的？盘下这店要做什么？”
温仲夏淡声道：“开食店。”
那两人对视一眼，噗嗤乐了出来。
“女人开的食店，那东西能吃吗？”
“得，以后不用考虑再来了，咱们换个地方喝茶吧。”
这话一出，茶楼掌柜和章伯脸色都变得难看起来。
徐袖愤愤出声：“好生无礼，女人怎么就不能开食店了？大宋哪条律例规定了，说来听听。”
那男子道：“女人合该在家三从四德，出来抛头露面已经不妥，竟还想当掌柜开店，不成体统，真正是世风日下。”
“这位小娘子，我劝你还是放弃开食店的念头吧，你要在这裏开店只怕会亏得更惨，这条街上开食店的都是男人，你是赢不过的，不如趁早嫁人，相夫教子才是正经。”