温仲夏把自己这套理念告诉相伴而来视察的伍长贵，他捋着胡须连连点头。
尽管他不懂什么是消费心理，不过和他经营铺子的想法倒是不谋而合。
他的绸缎铺和成衣铺，一进门便放着一块落地的大铜镜，可以照见整个人身。
这种规格的大镜子价格昂贵，寻常人家买不起，那些妇人、少女看到了，没有不上前照一照的。
伙计顺势再介绍几套衣裳，她们试穿后对着镜子比一比，转一转，七八成都会买下来。
镜子也是抓住了顾客爱美的心理吧。
要不说他愿意和温仲夏合作做买卖呢，这小丫头鬼点子特别多，年纪不大，说起道理一套一套的。
往往很多是他们这些人摸爬滚打数十年才总结出来的经验，几句话就被她点透了，可见她天生做买卖的料。
温仲夏要是知道伍老爷此时的念头，估计会笑出声。
她只不过是上辈子看了不少有关创业、营销的书，拾人牙慧而已。
“温掌柜，伍老爷，不知道你们来，我们还在后面吃饭，没来迎接真是对不住。”说话的是工匠的头头老马。
他听到前厅有动静，捧着碗过来查看。
温仲夏笑道：“无妨，伍老爷正好来马行街有事，想看看酒楼的进展，我便陪他走一趟。”
老马揩了下嘴，咧开憨厚的笑容，“两位掌柜尽管放心，我们保证在过年前按时交工。像这个点心区已经整的差不多，只差安装明瓦。
我前儿去作坊问过，他们也快做好了，只要明瓦一到位，把这些柜子、柜臺装好，就齐活，其他地方弄起来快得很。”
温仲夏要的那种明瓦透明度不仅要高，样式也漂亮，找了一家在郊外的明瓦作坊，比寻常的明瓦做工更慢些。
慢工出细活，她也不着急。
伍长贵也讚了一通老马他们的活计，做的快又细致，下回伍家有活也找他们，可把老马乐得见牙不见眼。
老马领着两位掌柜又转了转，来到后院，一帮汉子正围着桌子吃得热火朝天。
看到掌柜的过来，纷纷起身见礼。
伍长贵笑道：“我随便看看，你们不必拘束，该吃吃该喝喝。”
这可是出钱的大东家，他们哪好意思坐。
伍长贵走近几步，看了看桌上的饭菜，“三菜一汤，伙食很丰盛啊。”
有个壮实的匠人回话：“是温掌柜派人来做的，天天都有肉，比俺们家裏吃的都要好。”
温仲夏微笑道：“应该的，吃饱了大伙儿才有力气干活。”
“看得我都馋了。”伍长贵道。
老马立马踹了一下最近的一个小伙子，“傻子，还不快给两位掌柜去拿碗拿筷子。”
又冲伍长贵笑道：“伍老爷，温掌柜，不嫌弃的话一起吃点吧。”
“那我就尝尝。”伍长贵还真不客气。
众人很惊奇，一身锦罗绸缎的有钱老爷，竟愿意和他们这帮粗使工匠同桌吃饭，这么平易近人的嘛。
桌子上是几个大敞口的瓷盆，装的满满当当，有喷香的酸菜炒肉丝、白菜鸡蛋汤……
“这个大肉片是……”
温仲夏道：“伍老爷，这道叫做把子肉。”
伍长贵便夹了一块把子肉，裏面还有炸过的鸡蛋和长条青椒。
把子肉用的是三肥两瘦的五花肉，切成片状，一整块几乎小半个巴掌长，色泽红润，夹起来带着汤汁抖啊抖，肥肉部分炖成了透明色，可见极其酥烂。
果然入口即化，肉肥不腻，瘦而不柴，满口都是浓郁的肉香。
“大家别看着啊，坐下一起吃。”
伍长贵招呼道，匠人们互相看了看，在头头带领下，坐下继续干饭。
鸡蛋是炸过的虎皮鸡蛋，和把子肉一起炖，皱巴的表皮吸饱了肉汁，焦香四溢，甚至渗透到蛋白，蛋黄绵密细软，特别好吃。
青椒软烂入味，用筷子随便搅一搅，便搅成烂糊状，混着酥烂的把子肉，一起拌饭，能把人直接香迷糊！
工匠们从起初的拘谨，渐渐也能和伍老爷开起玩乐，气氛其乐融融。
温仲夏没参与，她在酒楼别处查看了一圈。等回来时，那帮人几乎快和伍老爷称兄道弟起来。
幸好饭桌上没酒，不然怕是要开划酒拳。
那个老马甚至拍着胸脯对伍长贵说，伍家以后要是请他们干活，可以打五折，干不好不收钱云云。
好家伙，伍长贵吃了他们一碗饭，还把人心给收了，真是会做人，不，是太会做买卖了。
临走时，老马不忘喊伍老爷下次再来视察监督。
温仲夏笑道：“伍老爷，日后我得向您取经，怎么能调教好伙计。”
伍长贵大笑两声，“你还用学？你们温记的伙计别人怎么都挖不走，我要和你讨教才是。”
他年轻走南闯北，没钱时也干过苦力，看到这些匠人不禁一时想起往昔。
伍长贵上马车前，想起同条街的八仙楼，回身问她：“八仙楼的张衙内可还有来骚扰你？”
温仲夏摇头道：“这几日没见过。”
自从上回在店裏和她吵了一通后，有些日子没他的动静，连八仙楼也好久没现身，搞得胡掌柜又欢喜又不安，生怕那纨绔子弟憋着什么坏。
“他那种人最是卑鄙无耻，你不可掉以轻心。”伍长贵关切叮嘱道。
温仲夏点头。