当新菜品的牌子出现后,排在前面的顾客同时发出哀嘆。
“小老板,你这出新品的速度,都快赶上我呼吸的频率了,这是存心要我把全部身家都交代在你这裏啊,出一个我爱一个,你也太会精准定位了吧?”
“我怀疑小老板会读心,你每出一个新品都出在我心尖上,避无可避啊!”
“小老板,你知道吗,从没有哪个女人能左右我的抉择,只有你,只有你每天都让我难以抉择,这也想吃那也想吃。”
“哎哎哎,咱小老板可不背这个锅哦,你们但凡没那么馋都不会受引诱。”
“这不是废话吗,小老板这手艺,谁忍得住?”
“嘿嘿,该说不说,小老板这鸡爪子看起来就好香,是卤过的吧?”
“是的,先卤后烤更入味。”
锦宁边说边摆食材,每一个品类都拿出一个放在托盘上,有助客人挑选。
卤鸡爪出现的时候,所有人都把视线投到它身上。
鸡爪比市面上的都要大,肉质也更厚实,被卤汁浸润过的身体泛着一层莹润的光。
空气中的卤香在它出现时,就如春风拂面,清幽怡人,又像看不见的丝,撩拨着肚子裏的馋虫。
蠢蠢欲动的人群开始吞咽口水,有人已经在心裏盘算今日份的选择该如何取舍。
鸡爪这种消耗品,就跟瓜子花生一个性质,一旦开始,是真的停不下来。
虽然售价高达68,一串只有两只,一只都快赶上卤味店一斤的价格了。
但,这可是鸡爪啊,没人不爱鸡爪,尤其是先卤后烤的鸡爪。
卤汁入骨,外加烤过后自带的焦脆与软糯,一咬一嗦骨,那滋味,别提多爽了。
“老板,给我来两串鸡爪。”
“我要三串。”
“我要五串。”
此起彼伏的点单声在队伍裏响起,一直绵延四五米,都是要鸡爪的。
锦宁逐一应下,挨个上架烤制,升级后的烤架,一次性能烤制200份。
于是,大家便看到这样一个壮观场面。
200只卤鸡爪被挨个放上烤架,一列一列排排躺,穿过鸡爪的竹签足足要三根才能支撑它们厚重的身躯,中间凸起的那一块格外的肥厚,充斥着满满的胶原蛋白,也是整只鸡爪最精华的部分。
鸡爪刚一挨着烤架,卤香宛如千军万马过大桥,带着气势滔天的恢弘,率先闯入众人的鼻腔,带来第一波嗅觉攻击。
挨挨挤挤的鸡爪,在炭火的炙烤下,表皮微微起泡,很快被覆上一层焦黄的酥皮。
金黄一片的视觉冲击,瞬间刺激了肚子裏的馋虫,感觉多看一秒,口水就要止不住的从眼睛裏往外流。
等到鸡爪双面烤制微焦,滋滋冒油肆意飘香时,食客们眼底的渴盼也在同一时间达到了巅峰。
起锅前的最后一道工序,是撒上芝麻粒,让它更加诱人。
几乎在装盒子的同时,前排的人全都默契的吞咽口水,垂在身侧的手下意识动了起来,好像再多等一秒就要上手抢了。
好在,锦宁动作麻利,很快就把鸡爪分派到食客手裏。
拿到鸡爪的食客全都迫不及待的拿起一串送入嘴巴。
入口的第一秒,卤香、焦香混合着秘制调料的香,一起侵袭着口腔,带来第一轮香味攻击。
牙齿咬住第一个指节,微微一嗦一扯,酥脆软糯的肉质迅速脱骨而下,化作q弹有韧劲的质感,不断引诱牙齿细细咀嚼。
高温炭火的烤制,让鸡爪外焦裏嫩,既有酥脆的口感,也有软糯的韧劲。
文火久炖,早已让卤汁渗入到骨头裏,咀嚼鸡肉时不经意的一个碾压,卤汁的香直接透过骨头在嘴巴裏弥漫,把鸡爪的风味提升到新的层次。
当你以为这就是味觉的盛宴时,最后的重头戏这才开始上演。
大家默契的把凝聚了整只鸡爪的胶原蛋白留到最后吃,光秃秃的鸡爪上就剩中间最大的凸起,是最诱人也最磨人的存在。
一口吃下,绝对是最最满足的口感,但吃完那一刻,也意味着美味终结。
尽管大家百般犹豫,却还是抵不过它的诱惑,张大嘴巴直接拆吞入腹,主打一个眼不见心不烦,一了百了。
还在排队等待的食客,被活生生的摁头看完一场酣畅淋漓的现场吃播,一个两个眼睛都红了,也不知道是急的还是妒的。
反正等他们再次看向烤架上的鸡爪时,锦宁下意识加快了翻烤的速度,半点不敢耽搁。
好在烤架升级后,出货量大增,没等多久,点鸡爪的客人都如愿拿到了鸡爪,第一时间埋头大块朵颐。
一个个吃的啧啧作响,津津有味。
原本还想买其他单品的食客,也在一波又一波的鸡爪吃播下,彻底沦陷,加入了鸡爪大军。
以至于锦宁出摊仅仅半小时,就卖出了两千多串的量,直接完成了任务的一半。
好家伙,难怪鸡爪在小吃界的地位无人能撼动,今日一见果然名不虚传。
排在队伍中断的胡筱和舍友们,眼巴巴的看着一波又一波的鸡爪大军,边吃边从她们身旁经过,鼻子嘴巴眼睛,每一个感官都在往外流口水。
“嗷嗷嗷,太折磨人了,不带这么开新品的,鸡爪是我的本命天菜,叫我如何忍得住。”茵茵一脸悲痛的感慨着。
“小姐姐太残忍了,天天出新就算了,每一款都是致命的诱惑,这让我等穷逼怎么选,简直不给人留活路哇。”
琪琪刚刚入了五花肉的坑,还没细细品味呢,又被鸡爪狠狠的吸引了,这是要让她为了这口吃的,倾家荡产的节奏哇。
“没办法,谁让小姐姐如此有魅力呢,只有再多打两份工了,人活一世,不就为这张嘴吗,头可断,血可流,鸡爪不能停啊。”
胡筱边说边猛咽口水,她现在强的可怕,给她一只鸡爪,她能撬起地球。
“啊啊啊,快点快点,马上到我们了,你们想好吃几串了吗?”
几人在等待的过程裏,已经默契的把目标换成了鸡爪,甚至不惜为此加大预算。
“我来两串,大不了这周吃免费汤泡饭。”
“我来三串,这个月的精华省了。”
“我来四串,明天我就去做西郊那家的家教,为了鸡爪,我拼了。”
“那我来五串,明天我就去商场穿玩偶服发传单,发他个天昏地暗海枯石烂,我吃!”
当大学生们为了吃鸡爪,绞尽脑汁盘算谋划时,身着华服的太太们在温玥玥的热情带领下,来到了小吃街的入口处。
抬头看着头顶大大的“盛兴小吃街”几个字,环顾着周遭烟雾缭绕,人头攒动,嘈杂喧哗的地界,太太们齐齐露出错愕震惊的表情。
“啊这--”
大家面面相觑的表情,全是一言难尽。
“温太太,这就是那个小姑娘的店铺位置吗?”
何慧慧有些瞠目结舌,她死也想不到,让温太太这种配置的贵妇讚不绝口的美食,竟然来自这种街头小吃摊?
这不是垃圾食品的温床吗?
“玥玥带路不会有错,我也是第一次踏足这裏呢,感觉还挺热闹的,跟过年似的。”
“比起咱们经常光顾的地方,这裏还真够与众不同的。”
比起其他太太的错愕,韦柔和林歆倒是接受良好,环顾的视线裏满是新奇。
其他太太默默的对视一眼,来之前有多期待,现在就有多失落。
众所周知的第一豪门夫人竟然被路边摊折服,这要是说出去不得贻笑大方吗?
难怪盛丰传出那种八卦时会引来一片哗然,实在是太匪夷所思了。
每年315晚会曝光的食品黑名单,有一大半来自路边摊食材,在她们眼裏,这可不是个好地方,简直是致癌物的汇聚地。
太太们开始萌生退意,纷纷把纠结的视线投向领头人何慧慧。
何慧慧正一眨不眨的看着铁板上被火焰舔过的重油重辣,充斥着无数不知名香料的鱿鱼串,想到刚刚曝光的福尔马林鱿鱼,科技与狠活调配下的香精和添加剂,一整个脊背发寒。
再看铁板周围凌乱的瓶瓶罐罐,每一个都被厚重的油污覆盖着,葱花、辣椒面、洋葱碎散落在各个角落,简直不忍直视。
但在摊位前排队的食客却像看不见似的,隔空和老板说着自己的忌口,强光下甚至能看到横飞的唾沫。
天哪,这简直就是灾难!!!
她被眼前的环境和各个摊位豪放的烹饪方式,惊得说不出话,表情管理在失控边缘来回拉扯。
她要早知道是路边摊,就是咬断舌头也绝不多嘴打听半句。
可现在的情况是,她主动求温太太带她来,如果这时候转身离开,不是当众驳她面子吗?
再者,温太太都接受良好了,她要是嫌弃,不就显得她矫情清高了?
今天要是走了,以后还处不处了?
太太圈的资源合作还要不要了?
何慧慧一连问了自己几个死亡问题后,终于平静下来了。
她收回视线,这才惊觉她带来这群太太个个眼巴巴的看着她,等她决定去留呢。
再看韦柔和林歆,俩人笑容优雅,气定神闲的环顾四周,并未表现出任何嫌弃与厌恶,娴静温婉,尽显大家闺秀的范儿。
难道这就是顶级豪门和普通豪门的区别吗?
如果财富追不上,涵养和心境先追上也是可以的啊。
意识到这点,何慧慧立马挺直脊背,笑着道:“难怪温太太说小姑娘有个性,这选址果然与众不同呢。”
其余太太一听这话,顿时明白了她的决定。
何慧慧的身份地位在她们这群人裏是最高的,而温太太和林歆的家世地位又远高于何慧慧,三方大佬都没有异议了,她们哪敢有什么不良反应,全都附和着夸讚起来。
温玥玥哪裏不知道这些太太们的小心思,但她能理解,毕竟,一辈子养尊处优的她们,确实是第一次踏足这裏,加上夜市在大众眼裏的风评良莠不齐,有质疑也正常。
但,不管是无奈接受还是被迫接受,只要她们尝过宁宁的手艺,就一定就会懊恼自己的偏见。
这种心路历程,在郑媛第一次带她去夜市觅食就经历过,她最懂了。
“那我们走吧,要不然待会人越来越多,排队时间也会无限延长哦。”
“好好好,走。”何慧慧点头附和着。
她现在巴不得速战速决,早点离开。
一群人继续往锦宁的餐车走去。
刚走没几步,太太们就闻到了一股很不一样的香味。
明明周遭充斥着各种各样的食物味道,那抹香却能在如此凌乱繁杂的气味裏,破开一道豁口,精准捕捉到大家的嗅觉,并且紧抓不放。
太太们心中的抗拒因此弱了一丢丢,但悬着心依然惴惴不安。