“英格兰、苏格兰、爱尔兰出人，西班牙出钱出枪，进行长期、持久、威力大、强度高、成效显著的代理人战争！”给未来亲家和未来女婿做好定位之后，斐迪南觉得该离开了。临走前又到阿兰布拉宫的花园里看了看，眼前不断闪过和平教的名言，其中一句自己印象深刻：唯有小安全能。
“让外国人为西班牙生产，让外国人为西班牙劳动。”有了钱之后，西班牙国民产生了这样一种令人哭笑不得的观念。
想要发展西班牙经济，特狼普的一句名言可以直接翻版过来。
“买西班牙货，雇西班牙人。”
西班牙现在的棉纺织业才刚刚兴起，新大陆还没有开发，委实出产不了什么产品，同理，现在西班牙人也没有一分两毛的钱去自恋，所以也不用强调雇西班牙人。殖民时代的汹汹浪潮还没有完全到来，不用思考这些问题。
不过斐迪南有一点是可以立即倡导的，“吃西班牙餐饮。”
“西班牙餐饮公司”其实并不能算是公司，而是斐迪南创办的个人独资企业，采用直营连锁的方式经营，总部位于马德里，而连锁店由价格较便宜、风格朴实的酒吧，以及销售“肉菜饭”“海鲜饭”（西班牙南部产水稻）以及各色餐点的饭店共同组成的。因为价格较低而受到欢迎。发展时间不长，规模尚小，但作为国王力挺的王室产业知名度还是有的。在马德里设有总部和两家分店，托莱多三家，巴塞罗那三家，格拉纳达和巴伦西亚各两家，赫雷斯两家和塞维利亚一家。另外，撒丁岛上正准备建立分店，并引入酒吧自助餐服务工人，日后自助餐也将登陆本土。
“西班牙餐饮公司”各连锁店有两句广告词画在店门口的宣传栏上——
一句是白色的标语：“国王和平民的酒吧”。国王赚平民的钱，自然是国王和平民的酒吧了。
另一句是：“雪利，装在瓶子里的西班牙阳光”。
自然，这就是在斐迪南的“催化”和“加持”之下提前诞生的雪利酒了。
雪利酒就是西班牙在地理大发现时期，酒商在赫雷斯出产的西班牙葡萄酒中加入白兰地制得的。现在哥伦布第一次航海刚结束，自然雪利酒还没有诞生，但是赫雷斯独一无二风味的葡萄酒已经成熟了，只差知名度和那一点白兰地了。
于是斐迪南顺理成章地在赫雷斯开设了“赫雷斯王室葡萄酒和雪利酒庄”，在赫雷斯城和赫雷斯弗龙特拉地区各建立了一家“西班牙餐饮”分店。
雪利是英语，西班牙管它叫“赫雷斯”，即其原产地。但斐迪南已经对雪利之名有了深刻印象，现在自己是原创者，于是干脆就用了雪利来命名，统一名称。
……
9月9日中午，格拉纳达城中的“西班牙餐饮”快餐店，从阿兰布拉宫离开的钟表匠快步走进店内，现在他很饿，而且心里发慌，正好吃顿饭压压惊。
“来一份肉菜饭，猪肉的。对了，卡博瑞勒绵羊乳奶酪来一份。”
不知道什么原因，今天店里没来几个人。
不过钟表匠很快发现自己的同事走了进来。“伊萨克，总算看见第二个人进来了，我以为今天就我了。”
“市政官员举行欢送国王离开的仪式，大家都去看了，我刚回来……唉，你在这里吃猪肉饭啊？”
“有什么不对吗？”
“这里可是格拉纳达，最近我们和摩尔人的关系不太好，一些神父过来给摩尔人传教，想让他们皈依。”
“我知道，有些摩尔人已经成了摩里斯科人了呢。我觉得还不至于为这点小事大动干戈吧？”