让仆人们给帮忙弄柴火，帮忙把酒往盛酒器里倒，还让仆人给找来几个碗，还有干净的刷净的酒坛数个。
仆人们把东西一一找来了。
然后，让仆人把酒坛打开，把酒一坛一坛的往就器中倒。
李孟羲数着，当倒了八坛半，水桶粗细的盛酒器，装了九成满了。
然后，就用清水，往酒器四沿倒了一点，把盖在放上，水合密封好了。
点柴如此简单的一个工作，李孟羲干不来，因为，火石不会用，还得仆人来。
好的一点是，张飞家仆人，因为李孟羲是个娃娃，倒不怕李孟羲，两下相处愉快。
仆人们好奇的问，这是做啥。
李孟羲犹豫了下，想到蒸馏酒这玩意儿，是赚钱利器，万不能泄露。
“莫多问。”李孟羲轻斥。
自知失言，下人就不问了。
打火石燃着艾绒，轰的一下，艾绒烧着了，升火的下人手疾眼快，把艾绒团丟到麦秸里，麦秸被引燃了。
麦秸下巴接着一把填，然后是细木棍，细木棍烧着以后，再然后，放的劈好的硬柴。
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看似简单的烧火次序，便可见生活智慧。
容易燃烧的麦秸，引燃不太容易燃烧的树枝，然后树枝再引燃不容易燃烧的硬柴，循序渐进。
受教了，李孟羲看着盛酒器下燃烧的木头想着。
陶器的加热效率，实属有点低，李孟羲蹲在地上等着，等一会儿就去瞅瞅出酒口那里放着的酒碗有没有酒流出来。
然而许久不见酒，李孟羲都以为，这玩意儿哪里漏气了。
终于又过许久，终于看到，有酒从出酒口一滴一滴的滴落下来。
“出酒了出酒了！”李孟羲兴奋的叫了起来。
出酒大致稍稍一个碗底，如果倒进杯子的话，大概会有饭店里的一次性杯子，半杯子那么多吧。
关于蒸酒的工艺，李孟羲也不知道太多，只知道要去掉头酒，却不知，头酒要去掉多少合适。
因为第一次实操的缘故，犹豫了下，怕头酒掐的不彻底，李孟羲又多接了一点，接了少半碗。
然后，才开始把干净酒坛放上。
头已经掐了。
蒸出来的头酒，看着倒是澄清透亮，在黑陶碗里轻轻摇晃两下，据说，酒和水不同，酒粘稠一些，会挂杯，李孟羲装模作祥似懂非懂的晃荡来晃荡去，也没见挂杯。
凑上鼻子去闻了一下。
“嚯！”顿时，一股刺鼻的酒精的味道直往鼻孔里钻，李孟羲当下就被酒精熏了一下，酒的味道且不说，就这个闻起来的烈度，就像烈酒。
蒸酒必然会成功的。
李孟羲心情甚好。