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小虞脚程快，去去就回了，提回一尾海鲈鱼。
叶斐然又惊又喜：“怎么有这种好东西？”
小虞说：“海边今儿渔船还没回，可巧我看到李大爷钓鱼回来，直接跟他买的。”
叶斐然拍拍他脑袋：“你个小机灵鬼。”
小虞乐呵呵的笑了。
海边渔村，家家户户都存储有咸鱼。叶里正家里的咸鱼品种很好，是罕见的红鱼，一条有尺把长，晒干之后肉质紧致，散发出海水咸腥味。
叶斐然把海鲈鱼处理干净，切好红鱼块塞进海鲈鱼肚子里，底下以姜丝和葱白托底。水开之后上屉蒸熟，再把海鲈鱼取出，倒干净碟子里的水，另外切了姜丝铺在上面，烧得热油滚烫，浇在鱼上。滚油淋下烫出吱吱声来，大量水蒸气夹杂着鱼香扑面而来，整个灶屋弥漫在一股鲜美味道中。
午饭，这道咸鱼蒸鲜鱼成为最抢手下饭菜。
海鲈鱼肉鲜嫩，咸鱼入味，越嚼越香。
小泗吃了四大碗米饭，伸了个懒腰：“好好吃啊！”
屁股底下的小马扎禁不住他动作，“咔擦”一声，马扎腿断了，小泗一个屁股墩儿坐在地上。众人愣了一会儿，爆发大笑：“哈哈哈哈！”
小泗在地上爬起来，满脸不好意思：“嫂子做的鱼太好吃了，吃太饱……”
叶里正夹了一块鱼放入口中，微笑着说：“没想到二丫还有这一手，如此鲜美的鱼，当年我们到县里赴宴也没吃到过。难怪现在阿成和小虞都长肉了——你这道菜，叫什么名字呢？”