呵呵，因为我是穿越者啊。
“嗯，这些事情不说了。三叔来回奔走辛苦。侄儿请你喝酒，吃土豆。”
“土豆？那是啥东西。”
“呵呵，一会就知道了。小七，去把小基和大头都叫来。”
五个姓关的聚齐后跑到后山一座小屋里，关仪启开一瓮酒坛：“三叔，尝尝，这是刚刚酿出来的桑葚酒。”
看着碗里清亮透彻淡紫色的桑葚酒，闻着那扑鼻而来的一阵甜香。关索不由得酒虫大动，迅速的端起碗，抬起头来一饮而尽。
“呼~~~好酒！虽说劲头不大，但胜在口感甘醇，以吾之见，此酒不光是男子，便是女子也会喜欢的。”
“呵呵呵，三叔觉得好就好。这酒，小侄本来也是准备瞄准女性和富家公子哥的。”关仪一边笑呵呵的与关索说话，一边在炭火里不住的扒拉。
“好了，三叔，请尝尝这个。嗯，小七，你们三个也都来一点。特别是你，大头，这一年多天天照顾这玩意，辛苦了。”
四个人学着关仪的样子，双手搬开表皮被烧的黑不垃圾的土豆。金黄色的内瓤，淡淡的甜香，无一不让人食指大动。
“终于，终于，快两年了，终于敢吃土豆了。”看到这硕大香糯的土豆，关仪也禁不住泪流满面。
“唔，好吃，好吃！赤奴儿，这是什么东西？怎么以前从来没有吃到过？”
“这个啊，可以叫土豆，也可以叫山药蛋。算是山药的一个变种的吧。侄儿当初也是偶然发现了这么一颗，后来经过两年多的反复种植，总算是六七万颗了。”——这是最好的掩饰借口了
关仪说到这里，面色一紧：“大头，知道这东西亩产多少了吧？”
关大头战战兢兢的回答道：“家主，这个东西真的不得了。奴婢按您的吩咐，一个人单独算过了，亩产50石以上！”
“什么！”
听到这样的数字，关索蹭的一下就跳起来了，脸上满是震惊：“这……这，大头，你没算错吧？比水稻的亩产高十倍？！”
“三老爷，奴婢第一次算出来也不信啊。反复算了三次，都是50石以上啊！”
“呵呵呵，三叔，非但如此，此物不比水稻小麦娇气，山间的薄土层也能够生长得很好。怪石嶙峋间巴掌大的土地也能种上一两窝。有了这个东西，我有信心让涪陵郡的耕种田地翻十倍！”
“嘶~~~”关索已经是满脸通红，激动得无法自抑：“善！大善！我大汉将永远不再受乏粮之苦了！”
在历史的本位面，中国的汉族本土其人口承载量一般只有一亿上下。多了就得改朝换代进行自残。但最后一个王朝满清却养活了4亿人口。靠的就是以土豆为代表的美洲高产作物。具体到蜀汉控制的这块地盘来说，在土豆、红薯、玉米等美洲作物进入中国之前，中国的西南山区限于地理条件，其耕种面积非常有限，但有了土豆、红薯、玉米之后，西南山区的耕地面积增加了何止百倍？
不过，也不应该过分夸大土豆的作用：这个东西的含水量高达75%以上（同样重量的稻米一般只有15%）。在相同重量的前提下，土豆所含的碳水化合物含量只是稻米的四分之一，蛋白质含量更是在五分之一以下，也就是说，土豆可以果腹，也能提供维持生命的热量。但是人生长发育、大脑思考需要的蛋白质却含量极少。这个东西终究只是粮食不足情况下的备选或粮食充足时的一道菜肴。做主食？确实还是差了一些。
其实，土豆对中国的意义，主要在于让中国大量的山地丘陵也可以出产粮食，从而扩大了耕种面积。
“呵呵呵，三叔，此物虽好。但小侄暂时没准备将其完全推广。”
“这是为何？子丰啊，虽说此物是能给我关家带来极大利润。但这是粮食啊，不是酒啊、蜡啊什么的物事啊。”
“哎，三叔想到哪里去了。侄儿还不至于为了一家一姓的利益罔顾天下百姓。这主要的原因是：我大汉还没有一统天下啊。三叔你想想，若是这个东西传到伪魏和东吴，以他们的土地和人力，会产出多少东西？到时候我大汉与其他两国的差距不是越来越大？”
“你说的也有道理。那你准备怎么办？”
“完整的土豆绝不能离开我选定的几座山头。但是我们可以以极低的价格售出土豆粉和晒干的土豆片。”
“嗯……这倒也可行。”
“所以三叔啊，这个事情我连令行、国威他们都没说。因为这个事情实在是太大了。暂时只能有我们五个人知道。之后三叔你的任务就是掌管这土豆生产的一切！”
“太守请放心，末将誓不辱命！”