等众人都归家后，章琴瞧着灶间还剩下的一些边角料，觉得可惜，“还不如让他们把这个都带回家去，好歹能添个菜呢。”
“这个先例开不得，你看那些开得好的酒楼，可没有让人将这些带走的。”
花致远却摇头，之前他们摆摊时让人将剩下的食材带回去，那是因为无论是米线还是汤底都是他们一家人在管着，剩多少都是他们能掌控的，说实话一天卖完真剩不下多少，也就勉强够分给安家和给那两个雇工带回去。
可如今开了铺子，他们夫妻都没时间管太多，尤其是灶间的活，难免就会出现浪费，若这些人习惯了剩菜或是剩下的边角料都带回去，难免不会有人起了别的心思，到时就将本应能卖出去的好东西都混到边角料里，他们也未必看得出来。
不是花致远心胸窄，他宁愿给人多开些工钱，也不愿惯会别人算计他的东西。
见章琴还有些不明白，安柳小声道：“奴婢和娘从前就是在大户人家做事，奴婢的娘是厨娘，原本主人心善，大厨房里剩的东西准许下人们带回去和家人一同吃，可久而久之厨房的支出越来越大，主人家查了才晓得，是他们的善心把一些人的贪心养大了，他们将好的食材当成损耗上报，再将偷藏下来的夹带出去。有些只带回去同家人吃也就算了，甚至有人还将珍贵食材带到外面卖掉。那一次主家发火了，整个大厨房里的人不论是否无辜，连着他们的家人，统统都被发卖出来了。”
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