李秀梅不只会桂林卤粉，还会炒桂林米粉，卤水的制作工艺要比炒粉更加的麻烦，要是现在比拼的话肯定是来不及的，卤水的制作需要提前准备，每个人有每个人的秘方，各种配料要找齐全不是一朝一夕的事情，要是现在当场比试她还真的拿不出手来。
听了黄江云飞对挑战者冬梅的简单介绍以后李秀梅迅速过了一遍脑子。
她在寻思着：这个妹妹既是做米粉的行家又是上一届的冠军获得者，一定有一手绝活，我们李家祖传的手艺同样名镇十里八乡，想当年妈妈在镇上开的米粉店顾客爆满，大家都称桂林米粉属我家好吃，要不是妈妈身体不好和自己出嫁了把米粉店铺关了，一直经营下去肯定比阿梅米粉店做得更好。今天有人挑战，一定要守护住祖传的手艺。
冬梅自然是胸有成竹，看见李秀梅没有任何的反应，她更加的嚣张，提出非要李秀梅接招不可。
冬梅从主持人黄江云飞手中抢过麦克风对台下众人说道：“你们不要被视频的表象给蒙骗了，短视频都是拍出来的，有脚本，这跟演戏没得两样，彩排好了再拍摄视频，好不好吃全凭他们自己说了算，如果有本事接受我的挑战，那才算是真地。”
冬梅在台上的一番说辞，引来一部分业主的共鸣，马上就有好几个人跟着起哄。
黄江云飞，看到现场难以控制更加感觉自己之前不应该这么草率的将李秀梅推上风口浪尖，这下子有点骑虎难下了。
黄江云飞凑近轻声的询问李秀梅：“阿姨，对不起哦，你看这个事情都是我的错如果你不愿意参加可以退出，由我向业主们解释，好吗？”
李秀梅环顾四周。
此时此刻台下起哄的业主把注意力全部放在李秀梅的身上，有私下议论的也有一言不发的，就等着李秀梅的表态。
李秀梅缓缓走向台前，伸手问冬梅要过麦克风。冬梅哪肯轻易给，拒绝之下用挑战性的语言说道：“没得那个本事莫丢人现眼，现在放弃还来得及。耍耍小视频唬弄唬弄一下别人就得了。”
李秀梅有手艺，真材实料，她相信自家手艺绝对不会输给对方，就算不为证明自己的短视频是真实的，也要为自家的名誉争口气。
李秀梅没有再次去争抢麦克风，虽然很气，但是不能像对方那样无理，李秀梅心里想着自己的目的是来小区交朋友的，不能给大家留下坏的印象，因此她转身对站在后面的黄江云飞说：“云飞，我要说话。”
黄江云飞上前客气地从冬梅手中要回麦克风，在给李秀梅的时候再次好意的跟她说：“李阿姨您想好了。”
李秀梅微微点头算是回答，她从黄江云飞手中接过来麦克风。麦克风是开着的，她对着麦克风“喂喂喂”喊了两句。
台下业主们顿时安静下来。
从他们的脸部表情来看，个个都充满着期待，那眼神就像是电报机发出了电报后一样随时等待接收李秀梅那一方的消息。
李秀梅保持沉着冷静，不卑不亢，向大家宣布愿意应战。
现场立刻气氛高涨，掌声四起为李秀梅打气加油，甚至有人不断的喊着“应战”两个字。