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第142章 :捉螃蟹,捞虾

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几府的女人们都在庆幸自己没有跟上,螃蟹和虾看上去就很唬人。

肯定疼死了。

清洗干净,乐风、乐云他们端着菜盘子就回去。

当楚王府众人看到螃蟹和虾,都有些好奇,不知道怎么整。

有空的人被吩咐掰蒜,足足掰了差不多八两。

“掰好,洗干净之后,一定要拍碎它。”

李清越吩咐道。

“好勒!”

灰灰菜凉拌要用蒜,吃虾也要用它。

李清越首先煮的是白灼大虾,锅中放入水,放入姜片,烧至水开,冒出大水泡,倒入虾,加入一勺酒,煮个三分钟,虾皮红透,直接出锅。

出锅之后用凉水冲洗一下,虾肉的质感更紧致,弹性会更好。

之后烧油,把一大碗的蒜蓉放进去,加入古代没有任何防腐剂的酱油,以及细盐,让暗十用一个中号的汤盘放在一旁备用。

待蒜蓉炒至金黄,再放另外一半的蒜蓉,滋拉滋拉,香到没有朋友的万能蒜蓉酱就做好了。

之后再烧水焯灰灰菜,最后才是蒸螃蟹。

不过吃螃蟹是很麻烦的,不能与南瓜一起吃,会中毒;

不能与寒性蔬菜一起吃,打比方说苦瓜、冬瓜等等;

也不能与冷食,灰灰菜是煮熟之后,直接放蒜蓉冷拌,应该不算冷食吧!

李清越只能这样安慰自己,真怕会吃出什么毛病,没有度娘,不然也能问一下是不是有冲突。

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