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第1006章 入乡随俗

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比如屋内屋外有油纸伞,你们知道一把油纸伞在国外电商平台卖多少吗?

六七八百甚至上千美刀,他们喜欢的是咱们影视剧中出现的东西,尤其武侠剧这类的,纸扇酒坛子这些元素要有。

比如一名老外来买东西,他在店里吃感觉口味很好,想买点回家和家里人分享,但距离又半小时车程,这时候你给人家一份炒面,一份面条,那么口感一定变,甚至一些热菜放微波炉加热一定会变味。

别说筷子,人家也有筷子,所以筷子已经没法给咱们的美食作为代表性物品了。

再说说日料,日料走的是冷菜,咱们讲究的是热火,这里存在一个很严重的问题,咱们把热火带到了一个不适合热火的地方,而且r本以前到现在也有热火,最早就热火,后来出海把一些东西改变思路了,他们只把适合出国售卖的东西带过去。

来回采购的时间很浪费的,而且大部分地区晚上没人的,也是因为地广人稀,简单理解就像以前七十年代咱们国内的一些山村一样,每次去乡镇都有一些距离。

还有中式餐饮,比如宫保鸡丁盖浇饭,比如麻辣烫等等,半成品的原材料,调料包,打包盒,下面分层发放一个加热包,随时可以打开品尝中式美食。

他们大部分有自己家的院子,会种植一些东西,但不可能全的,所以相对复杂的菜系他们不会去做的,更需要的是土豆这种能保存时间久的东西,没事就可以做薯条吃,做炸土豆吃,这种已经是人家的习惯了。

热,就要热的便捷性,这才是顺应时代。

每家店一定在门头标准个中华这样的字样,让人知道这就是中餐厅。

比如米国,除了几个全球知名的洲相对发达点,设施便捷点外,还有其余很多洲啊,那些州的居民区距离超市都可能开车几十分钟。

如果微波炉加热,汤汁会明显的减少外,还会让食材发硬发干。

那么什么东西吸引这群年轻人,你们有想过吗?我们要从这一点入手。

她表情愤怒的离开,离开后就上了一辆商务车,此人是花青花安排过来唱一出戏的,如果不这么做,赵明阳的讲话这帮人可能听完就忘了。

奶茶和糕点是非常方便携带买回家慢慢食用的,奶茶也都以冷饮为主,这边人喜欢喝冷的,正好多加冰保证时长和口感最佳。

赵明阳走在一个靠窗的包厢里看着海景,拿起咖啡杯喝了口咖啡后等待所有人进入直播间。

大家只能活一世,无非想要更好的享受当下生活,真没必要天天去研究过去,不如多想想未来。

反观咱们的餐厅现在装修费也不少,钱花在哪里了?花错地方了,现在凡是有点档次的中餐厅装修风格都是欧式的,不知道的还以为是西餐厅了,这就像一个老外开个西餐厅按照咱们中式装修做,他以为他装修的很有逼格,但可能装的驴头不对马嘴,要有自己的风格啊。

而且这些产品有个特性,那就是甜,老外大部分都爱甜口,口味对胃了才是关键。

首先,要真的让国外客户分辨中餐和国外餐品的区别。

必须要快速适应人家的规则,适应人家的生活方式,别想着你不懂就不识货这种意识,人家没必要懂你,客户没必要懂商家,但商家必须要懂客户需求。

我们非要去改变他们来适应咱们的习惯吗?现实吗?

而且很多火锅店为了老外不习惯用筷子,专门做了那种国内孩子学习用筷子的那种夹子筷,一个小改变,就这么打开了市场的一脚。

没人应答,赵明阳这话好直接,直接揭开了一些人的小秘密了,挂职中餐协会自己去开日料。

老外大部分聚餐是周末周日,派对有不少,但大多是在家里和一些租用的场地,餐品难道你们没发现披萨居多吗?为什么?因为披萨冷热都能吃啊,不是老外不懂得美食,他们也不是只爱吃披萨吃汉堡这些。

一定要记住这一点,很重要大部分时间在家里或者车里还有户外,所以产品必须围绕这种生活方式展开改变。

为了惩治对方,为了杀鸡儆猴,那名女子被请出去了。

炸鸡有什么特性?就是干燥啊,所以放微波炉加热后个感觉口感不会太变,日料这类的比如饭团,寿司,你们想过没有,完全符合了便捷性,和满足了这边人的生活需求,可以买回家和家里人一起吃,晚上不出门,饿了起来吃点这个,周六周日出去玩可以带点这个出去。

此时赵明阳挂断了连线,花青花出场了,怒斥那名中年女子,问她到底在做什么?每次正因为有她这样的人,才反复被人欺负,需要的不是解决眼前的事,而是长治久安,是有自己的护城河,大家才能有个安稳日子过。

咱们自己热菜,想要不变味,味道口感最佳一定是放锅里用蒸笼之类蒸一下对吧,那个水蒸气加热的味道是有一点水分在,说白了,保证一定的汤汁,很多菜是需要一些汤底起味的,

一名中年女性按了通话键和赵明阳说道:“那你有什么好的方法说吧,问题大家也都知道了,我们该怎么做?先解决眼前的问题再说,大道理有空再讲。”

其他人也被赵明阳一说开始反思了啊,对啊,现在为什么很多国外的餐厅都是麻辣烫或者火锅店了?

“我这么说吧,你们难道没发现我们之前走的路就是错的吗?”赵明阳再次说道。

你们看日料店的风格很明显,那个推拉的日式拉门,那个灯笼,还有服务员的服装,包括进屋用餐换鞋坐在榻榻米上,都在告诉客人这是日料店,来自于r本的。

刀枪棍棒斧钺钩叉可以摆放在兵器架上,这些他们没有啊,这是咱们的,为啥不把这些东西展现出来?

店里可以卖的产品也要改变,辣的尽量少,事实证明大部分老外不爱吃辣的,那就换菜品,换苏式的那类偏甜口的。

我们来聊聊我们的中餐为什么在国外在国际上形成不了一种气候,你们想过没有?我这么说吧,中餐在国外多,店铺很多,杂,各种菜系,但为什么火锅现在能火起来,你们想过没有?”

反反复复,都吃了这么多亏,为啥就不能改变一下呢?为什么总会让对方这么轻易成功呢。”

日料的拼盘是可以打包即走的啊,比如咱们的冷菜,是否可以打包就走,当然可以了。

我知道,一定不止我和你们说过这些,以前肯定有很多比我厉害的人给你们讲这些,他们告诉你们很多方法,你们呢?压根没听进去,只要熬过去就不在乎了,一遇到难处马上求救,说人家掐脖子不讲武德等,谴责有用吗?咱们不能在这样了啊。”

等到人数到了,赵明阳看了下人数,筛选那么多还有七十多人啊,看来这人数确实太多了。

“你们该怎么做?该被人家直接击垮啊,怎么做?我说的这些一定不止我这么和你们说过对吧?那你们听了吗?没听,所以你们现在又再一次被人整了,好了疮疤忘了疼啊,人家就是知道你们会这样才故意让你们多赚点然后再收割。

弄个礼品墙,顾客积分够了可以免费兑换,生日当天到店免费领取一份礼品。

还有就是店内弄个零食铺,专门卖国内一些小孩子喜欢吃的零食拿到这边卖。

小孩子大多爱吃甜食居多,适合这边口味,记住了,一定要入乡随俗,先适应人家的口味。”

一群人认真做着笔记,有人提问道:“除了餐饮外呢?”

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