工博文学
首页 > 其他 > 我有一辆美食餐车全文免费 >

第 74 章

章节目录

“谢谢纪老师的信任,主办方给了半天时间集训,应该没问题。”

“我现在比较担心最后一轮的菜品,一千万的奖金,岳庭可不会这么容易就给出来啊。”

锦宁也想到了这茬,但她一点都不慌,咱现在手握食神厨艺,怕啥呀。

“没关系,兵来将挡水来土掩,总要面对的。”

纪洲看着锦宁这豁达乐观的样子,心情也松弛了不少,“没错,就该这样轻松应对。”

纪洲不经意的一个抬眸,就见温宴从一辆黑色的车子裏下来。

“温总。”纪洲招呼道。

锦宁背对温宴的方向,闻言脊背一僵,脑中迅速闪过那天晚上的一幕,顿时变得无措起来。

俩人寒暄后,纪洲问他:“听说您今晚就要回锦海了?”

“嗯,十二点的飞机。”

纪洲看了眼时间,“哟,现在都十一点十分了,我不耽误你们说话了,告辞。”

锦宁忙道:“我送你啊纪老师。”

纪洲连连摆手,“不必不必,温总应该有话要和你说,我就不打扰了,明早联系。”

锦宁讪讪道:“那您慢走,晚安。”

“晚安。”

从始至终,锦宁都没有看温宴一眼,一直用背对着他。

如今纪洲走了,她再也没有背对他的理由,因为她得转身去开车。

她的余光能看到她斜下方的黑色衣角,温宴离她很近,转身就能和他面对面那种。

锦宁默默咬唇,保持着目送纪洲离去的姿势,半点没有要转身的意思。

身后倏然传来一阵轻笑,在寂静的夜晚格外的低沈。

“我可以推迟飞行,直到你转身为止。”

温宴的声音尽在耳畔,一字一句像是温柔的低语,却带着不容置喙的坚定。

锦宁沈沈呼出一口气,认命的转身,脑袋耷拉着不去看他。

温宴又是一声愉悦的笑,“就这么不想看到我?”

锦宁沈默,与其说不想看到,不如说不知道该怎么面对。

自那天晚上以后,他们有两天没见面,温宴也没有给她发过消息,她的心好歹放松了一点点。

她甚至自欺欺人的想,那只是个意外,什么也不代表,过了那晚,他们都会默契的忘记,然后重新回到各自需要待的位置。

如果从此都不联系的话,更好,欠下的人情,不小心错位的关系,就这么稀裏糊涂的一笔勾销好了。

哪怕在这两天裏,她偶尔会情不自禁的环顾四周,担心温宴出现在某个地方,用她不想看到的眼神看着她,或是直接来到她面前,做些不该做的事,不管是什么场景,她都不知道如何应付。

好在,这些都没发生。

温玥玥跟她提过,他们一家要回去的事,其中也包括了温宴在内。

她想着既然两天都没见面,之后也肯定不会再见了,没成想,怕什么来什么。

温宴知道自己喜欢的人是小乌龟属性,戳一戳就会缩回壳裏,那个吻的冲击力对她而言不亚于被人当头一棒,她今天没有见到他就跑已经很难得了。

“我以为两天的时间足够你平覆情绪了,原来你还在生气呢,可是我不想跟你道歉,因为我就想那么做,想--”

“你别说了!”锦宁羞恼的抬手捂他的唇,“我们是不可能的,我不会喜欢你,也不会给你任何回应,那晚的事只是意外,我已经忘了,今后也不会再想起,我希望你也能就此忘记。”

一口气把心裏的话说完后,锦宁脱力一般垂下手,默默的看着自己的脚尖。

“如果我拒绝呢?”温宴平静的看着她。

锦宁闭了闭眼,重新抬头看向他:“我已经表明了态度,其他的不在我考虑的范畴。”

四目相对间,一个决然,一个平静。

温宴就这么静静的看着她,眼底闪过一丝痛色,“好,我知道了。”

他转身,干脆利落的离去。

锦宁背对着他闭上眼眸。

就这样吧,挺好的。

她深吸一口气,开门上车,赶在温宴上车前,先一步驾车从他身旁疾驰而过。

温宴僵在原地,久久凝望着她离去的方向,直到再也看不见,才收回视线。

他忽然发现,自己对她冷漠的耐受力好像变强了,换做以前他早该气得咬牙了,但这一次,他没有。

他甚至觉得,锦宁的反应比他还要激烈一些,如果没有感觉,她应该什么情绪都没有才对,可她分明在落荒而逃。

她越是退缩,他越不能放弃,小乌龟不想见人,那就连壳带人一起抱走。

第二天,锦宁顶着两个黑眼圈,出现在纪洲面前,和他同行的还有方安和周光。

“宁宁,你是不是紧张得一夜没睡啊,眼底一片淤青。”方安担忧道。

锦宁抬手摸了摸有些肿胀的下眼睑,她一点都不紧张,只是一闭上眼,脑海裏全是温宴离开时,眼底那抹痛色。

感觉温宴这辈子碰的壁都在她身上了。

“没有紧张,估计是这几天累狠了,补一觉远远不够。”

她说着又情不自禁的打了个哈欠。

纪洲忙道:“咱们浅浅的练一两回找找感觉就好,晚上比赛的话,中午你就不要营业了,好好补个觉,晚上才有精神。”

锦宁点头应下,她今天真没精神营业,新品解锁的期限是明天,第二轮比完之后,应该会有休息的时间。

三人一起朝着主办方提供的厨房走去,每人一间独立厨房,炊具齐全,需要用到的原材料和调料都有。

猪鼻筋已经洗好了,锦宁在纪洲的指导下,把新鲜猪鼻筋焯水,去掉多余的筋膜和杂质,保证留给牙齿的是咬合鼻筋的纯粹快感。

纪洲:“猪鼻筋不同于其他蹄筋类的食材,它完全没有肉质和骨骼的依附,是纯粹的肉筋,要烤好弹性十足的猪鼻筋,至少要四五年的烧烤功夫,光是这一点,你就已经超过了其他参赛选手,你对火候的掌控甚至都超过我了。”

锦宁羞赧一笑,纪老师真是无时无刻不忘鼓励她。

“猪蹄筋的烤制过程讲究大火出香,小火入味,先用大火烤出猪鼻筋的蛋白质香味,再用小火慢慢註入辣椒孜然的灵魂,成败就在几秒之间,烤出一层薄薄的胶质才能形成咯吱咯吱的牙齿欢呼。”

锦宁虚心的记下要领,将处理好的鼻筋穿串备用,点火,等木炭完全变成红白相间,便是最佳烤制火候。

随着纪洲的指示,锦宁将串好的一把鼻筋放上烤架,先用大火收干水分,纪洲在一旁掐表,十一秒一到,锦宁就精准的将鼻筋撤离烤架,迅速刷一层薄油,防止鼻筋内部水分流失。

哪怕纪洲早就对锦宁厨艺咂舌,也还是被这精准的时间掌控给震惊了一下,不由得讚赏的笑了起来。

刷上薄油后,再次用大火烤制30秒,然后再撤离,再刷薄油,继续烤制30秒,按此节奏反覆三次,直到逼出鼻筋内部的油脂,让表面开始冒泡就可以撒料出锅了。

如果想要口感干一点,就再烤30秒,烤制表面微微泛起金色,油脂泡泡细细密密的遍布每一个角落后,就可以了。

空气裏已经充斥着浓郁的香味,耳边全是滋滋啦啦的声音,锦宁将鼻筋悬空在烤架上,均匀的撒上辣椒面和孜然,长指挥洒间,满是随性,却能精准覆盖至每一个角落。

“哇~宁宁好厉害,这撒料的手法一点都不输餐车上的烤炉。”

锦宁回以一笑,一手继续翻烤,一手往撒料上刷油,以此来杜绝大火燎烤时,造成的辣椒发苦。

这是烤猪鼻筋的最后一道工序,五秒后便可直接上桌食用。

纪洲看着表,锦宁依然掐在五秒刚到,就撤离烤架,把控之精准,一度让他怀疑怕不是到了毫秒必争的地步。

在场人的註意力很快就被那把烤制金黄,表面滋滋冒油的猪鼻筋给吸引了过去。

辣椒的鲜红搭配猪鼻筋的焦黄,再点缀上翠绿的葱花,星星点点的分布其中,很是让人垂涎欲滴。

猪鼻筋的表面泛着一层润泽的光,那是由内而外返起出的胶质,薄薄一层覆在上面,伴随着肉筋自带的晶亮油脂,只一眼就能让人沦陷。

“好香啊,可以开吃了吗?”方安摩拳擦掌,跃跃欲试。

顾怀山笑着招呼道:“我们一起品尝吧,吃完记得说说感想。”

话音刚落,方安和周光就已经各自拿了两串,迫不及待的尝了起来。

入口的第一感觉是焦香与爽脆,咀嚼间,撒料的香混着油脂徐徐蔓延,独特的胶质感在齿尖咯吱咯吱的作响,糯中带着脆,脆中又有弹韧,层次很是丰富。

“嗯~”

此起彼伏的喟嘆声在耳边响起,锦宁笑看着大家,眼裏满是期待和忐忑。

方安率先竖起大拇指:“好吃,口感层次丰富,撒料锦上添花。”

周光点头附和道:“猪鼻筋口感真的不错,弹韧脆爽,胶质感满满,不愧是猪身上的一大宝啊,好吃!”

锦宁看向纪洲,他吃的比他们都要慢,都要仔细。

“别紧张,口感很好,层层递进,说明火候十分到位,撒料的配比也恰到好处,唯一不足的是--”

三人紧张的抬眸看向他,呼吸都放慢了些。

“量太少了,根本吃不够!”

说完,他兀自笑了起来,其余人顿时哭笑不得。

方安嗔怪道:“纪老师学坏了,夸人还带转弯的,也不怕吓着宁宁。”

锦宁笑着道:“那我把剩下的都烤了,咱们一次吃个够。”

方安高举双手,“讚成,主办方给的,不吃白不吃,烤!”

章节目录
书友推荐: 诸天武侠:家父步惊云! 影帝:我谢谢你哦 我的邻居叫柯南 苟在西游得道长生 重生后,自己养成小青梅 夜无疆 她们都叫我树妖姥姥 噩梦使徒 斗罗龙王:我圣剑使,斩尽诸邪 双斗罗对比:这个玄子,正的发邪 混在墨西哥当警察 英雄无敌:大执政官 年代:汉城往事1995 融合是最高贵的召唤方式! 猎魔人:狼学派的狩魔手记 从文明晋升考核开始 我在日本江户幕末的武士生涯 从离婚开始的文娱 妖尾:成为英灵需要几步? 导演:影史第一