张得旺眼珠子转啊转的，心想：要是我自己做，那不得我自己买豆子、买油、自己泡、自己磨、自己炸、自己卖？
不了，不了，还是和表弟合着来做吧，自己一个人怎么做得了。
于是他连连摆手，说道：“不行不行，我还得再学学。”
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硬撑了一会，他又打着哈欠回房间睡去了。杨志看他走了，就偷偷地把那混合的油倒到泔水桶里。他还是过不了自己那一关，更重要的是他不想破坏豆腐稳定的品相。
后面，他就顺水推舟不叫张得旺半夜起来帮忙了，反正他也帮不上忙，还添乱。
少了一个碍手碍脚的人，老杨妈和杨志虽然又忙又累，但是忙中有序，尤其是杨志，虽然每天都忙得脚不沾地、满头大汗，但是感觉浑身充满干劲。
每天下午就开始泡豆子，到了半夜三点就准时起床魔豆子，接着就是烧火煮豆浆、老杨妈做豆腐、他炸豆腐。
紧接着就到了早晨六七点，该到了开店的时候了，杨志就把豆腐都摆上长桌放到門口，一天的买卖就迎着朝阳开始了。
通常买卖到一半的时候，张得旺才会揉着肚子含着饿起床，先去吃两碗老杨妈特意给他留的豆腐花，才慢悠悠地过来帮忙称重。
直到差不多中午，差不多卖完了，杨志又帮着老杨妈收拾清洗工具，而老杨妈则放下手上的刷子，去做饭。
吃完饭，老杨妈继续在厨房洗洗刷刷，而杨志则又开始泡豆子了。泡豆子之前，还得先把豆子一颗颗挑过，因为如果有坏的豆子混进去，做出来的豆腐就会发苦。
忙完这些，吃了晚饭，一天就又过去了。
杨志和老杨妈一直都是睡在客厅里，杨志用旧床板搭了两个床，他倒是一沾床就睡了，年轻小伙，能熬。