肖磊闻言探头看了眼老罗的笔记本，老罗的字称不上好看，但至少一板一眼，还算工整，能看得出来写的啥。
他再看了眼自己的笔记，从头看起，脑子一昏又一昏，这才过去不到十分钟，竟然已经有好几个字认不到了。
“阿伟，你过来一下，师叔有点事想麻烦你。”肖磊扭头看向了阿伟。
阿伟上前，一本正经道：“师叔，我擅长的是草书，一般人不太欣赏得来。”
肖磊白了他一眼，目光转向了周砚。
“来嘛，我给你抄。”周砚笑了，坐下重新翻开一页，扫了眼小曾做的笔记，然后便自顾自地刷写了起来。
周砚的字写得很工整端正，要点清晰，重点明确，比小曾的要更简略一点。
肖磊看得连连点头：“还得是周师啊，不光做菜水平高，写字水平也高得很，难怪笔试能拿97分。”
“师父的重点要点比我总结的好多了，我还得再练。”小曾在旁看着，若有所思地点头。
周砚放下笔，笑着说道：“小曾，那你就谦虚了，我是尽量少写字，反正你师爷已经看我做了一遍，不至于还看不懂，也没得那么木嘛。”
肖磊犹豫了一下，说道：“还是把细节也写一下嘛，你也晓得，你师父我还是有点年纪了，有时候记性确实没得年轻时候那么好。”
老罗看了他一眼：“那你年纪轻轻的时候，就一把年纪了啊？”
“闭嘴！我劝你不要多管闲事。”肖磊撇嘴道。
拿到了笔记本，肖磊看着周砚问道：“周师，你星期六饭店要开门营业不？”
周砚略一思索道：“卤肉要做，营业就算了吧，六十桌席，还是有那么多食材要处理。”
“我们人手这么充足，你开你的就行了噻，一天好几百块钱呢。”肖磊却摇了摇头，“你把帮厨的人手给我安排好，到时候蒸菜我跟郑强带人先处理着，这活我们平时干得多。”
“对嘛，周师要是不放心，店里忙完了骑着摩托车来村里监工也就几分钟的事情。”郑强跟着说道：“我前天去嘉州，特意去东大街看了眼，新饭店那边好多工人在干活的嘛，大院这边地圈梁都打好了，正在浇筑框架，钢筋用得这么粗一根，水泥拉了一大车来，一看就要花不少钱。”
“就是，周师，等星期六那天，店里备菜那些你都不用管，饭店回来炒两个小时菜就行，其他交给我们。”老罗也跟着说道。
周二娃饭店很挣钱，这事大家都看在眼里。
可周砚要在嘉州建一座新酒楼，同样很花钱这事，身边人同样清楚。
新饭店地基就花了一万多，又按照高规格和标准来建，请了专业的施工队来干活，每天花钱如流水。
周砚很厉害，但钱同样是靠饭店一毛、一块挣来的，连着两天不开门，亏损可不少钱。
今天虽然是周日，但三十桌包席，可就是四五百块钱的营业额。
工作日的营业额还要更高些。
曾安蓉跟着说道：“就是，师父，这回咱们人手充足，我也觉得周六开门营业没问题，周六忙完了我再回青神。”
周砚心头一暖，又忍不住笑了：“说啥呢，星期日你结婚，星期六还准备在店里上班呢？那回头我不得给老太太打死啊。”
“小曾，下个星期四开始我给你放婚假，你提前三天回去做准备。下下个星期我再给你放一个星期的假，等到29号再来上班。”
小曾闻言愣了下，摇头道：“结个婚，放这么长的假做什么？师父，我第二天就要来上班了，店里那么忙，哪能耽误这么多时间。”
周砚无奈笑道：“想上班以后有的是时间上，哪能结婚第二天就来上班的，就按我说的办啊，到时候可以跟小叔到处去玩一玩，就当度蜜月了。”
周砚认真考虑之后，还是决定周六店里正常营业，他两头跑，应该能够兼顾到。
周村那边有他师父坐镇，他还是很放心的。
肖磊和郑强也回去了。
“锅锅，那安蓉姐姐和小叔结婚，我放几天假呢？”周沫沫凑上前来，奶声奶气问道。
“人家结婚，你放啥子假呢？”周砚笑问道。
“我也庆祝一下嘛~~”周沫沫理所当然道。
“那就放一天嘛，到时候你跟小叔去接小曾。”周砚说道。
“要得！那我肯定又能拿到很多很多的红包了~”周沫沫眼睛一亮，乖巧点头。
“那沫沫你是我这边的，才能拿到红包哦。”曾安蓉笑着道。
“我坚决站在安蓉姐姐这边！我很忠诚的~~”周沫沫态度坚决，眼神坚定地像是要入党。
……
苏稽国营饭店。
晚上营业结束，服务员正在收桌和拖地。
严文则和范庆丰、吴丹珍、会计正在核算和复盘今天的经营状况。
如今这已经成了国营饭店的常态，每日盘点，有问题立马做调整，而不是只等月末的总盘点。
会计啪啪一阵算盘敲完，有些振奋道：“今天一共办了二十六桌包席，另外有散客十桌，营业额达到了……534.6元，是近三个月来最高的一天！”
三人闻言脸上皆露出了喜色。
“太好了！皇天不负有心人啊，咱们这半个月的努力，总算是得到了回报！”严文握拳激动道。
“不枉这半个月我们天天在苏稽桥头卖艺，群众们确实还是感受到我们的诚意了，给了我们一个机会。”吴丹珍红了眼眶，这段时间受的委屈和嘲笑涌上心头。
范庆丰跟着笑道：“说实话，这些天听到的夸赞，比过去三年都多，我们后厨的厨师们现在一个个都挺直了腰杆，可有干劲了，青年厨师们也都斗志满满，抢着练刀工，都想争取上手的机会。”
“老刘，你再算算我们这半个月盈利了没有？”吴丹珍有些迫不及待地问道。
严文和范庆丰也是看向了会计。
大家这么努力，就是想要让国营饭店扭亏为盈，最近大家甚至连饭店的一颗莲花白都不敢往家里拿了，生怕因为自己贪点小便宜把国营饭店整垮丝了。
“我昨天大概算了一下，加上今天的话，扣除大家的工资，上半个月应该有400左右的净利润。”会计说道：“主要是这个月的食材损耗相对较少，范师对食材用量的把控还是相当精准的，每天的食材基本能用完。”
“太好了！半个月就把上个月亏损的钱挣回来了！”范庆丰乐了。
严文也是欣慰点头：“这生意一天比一天好，只要我们继续保持，下半个月估计还能多挣些，这样我们就能扭亏为盈了。”
吴丹珍也是一脸高兴：“那下个月我们就不用这么辛苦了，最近早上都没睡好过，一早就跑苏稽桥头去站着敲锣打鼓。”
“不要懈怠，我们好不容易提起劲来，应该要继续保持，继续努力，重振我们苏稽国营饭店的荣光！”严文看着众人，压低了几分声音道：“今天孔经理跟我说了，下半年市里可能会扩大盈亏自负的试点范围，从各大国营饭店里挑选试点，乐明的工资可是翻倍了。”
三人闻言眼睛顿时睁大了几分。
“主任，真的？”吴丹珍惊喜道。
严文笑了笑道：“孔经理就这么提了一嘴，保不保真我不知道，但咱们好好干，真要有这么一回事，那就有机会轮到我们头上来。”
“那还有什么好说的！撸起袖子好好干！”范庆丰斗志昂扬道。
……
提升服务，把控出餐品质，国营饭店实现口碑逆转，以感恩回馈的名义降价，在苏稽范围掀起了一阵就餐热。
苏稽的其他小饭馆顿时陷入了寒冬之中，不少被迫降价应战。
周二娃饭店以味道作为护城河，而且占据了纺织厂门口的地利，纺织厂的基本盘还是比较稳固的。
而且，自从十五块的包席套餐推出后，镇上居民来包席的也有明显增加。
清明后，天气已经明显开始转暖，雨水也是渐渐多了起来。
周砚做的最后一批腊肉和香肠，已经趁着前几天天气好，从大爷家里转移到了泡菜间二楼挂着。
品控非常稳定，腊肉和香肠依然完美，那十几只腊猪腿看着更是不错。
这次的腊猪脚，周砚是按照火腿的标准来做的，腌制的时候就增加盐量多腌制了七天，进熏房烟熏也多熏了半个月，确保那么大一只的猪腿足够入味，并且不会坏掉。
接下来几天，为了筹办周卫国和曾安蓉的婚礼，老周家明显忙碌起来了。
周卫国是周家五兄弟里的老幺，他结婚的事不光是老太太的烦恼，也是几兄弟一直关切的事。
如今跟小曾定下了婚事，老周家上下都十分重视，各家都商量着要出份力。
时间一晃，便到了周五，距离婚礼只剩两天。
傍晚，周二娃饭店。
周砚把最后一份回锅肉炒好装盘，解了围裙，跟正在清理砧板的曾安蓉说道：“小曾，你去收拾一下，拿件外套，咱们马上出发，送你回家。”
“要得。”小曾应了一声，把擦拭干了的红木菜刀挂在刀架上，快步出门去。
“这新娘子，真是一点都不心慌，后天就要结婚了，今天还非要站好最后一班岗。”老罗笑了笑道，“在后厨干了三十年，这才是真正的劳模。”
“要不说曾姐在青神餐厅能拿劳动模范呢，对工作负责的态度，确实没得说。”阿伟也是有些感慨道。
周砚也上楼换了身衣服，套上防风的夹克。
“安蓉姐姐，后天我就来接你了哈~~”周沫沫拉着曾安蓉的手，仰着小脸看着她，“后天你就是最漂亮的新娘~”
“好的，我等着沫沫哦。”曾安蓉笑着摸了摸她的脑袋。
周砚把摩托车骑过来。
周沫沫又不忘叮嘱道：“锅锅，路上慢慢骑哈~~”
“要得。”周砚应了一声，载着曾安蓉出发回青神。
原本周砚计划让小曾周三下午就可以回家，留三天时间为结婚做准备。
但拗不过她，非得等到忙完今天才愿意回家。
这姑娘对工作确实太负责任了，生怕因为自己不在导致饭店工作陷入混乱，责任心拉满。
“回去你妈老汉应该不得说我这个师父不近人情吧？”周砚笑道。
曾安蓉笑着说道：“师父，你放心，我提前跟他们说了的，家里的事情都交给他们负责操办了，这边老太太和卫国也做的很好了，我就算明天再回去都没得事的。”
周砚无奈摇头：“你要等到明天再回去，你没事，我就有事了，老太太非得拎着鸡毛掸子上门教我如何做好一个师父了。”
曾安蓉闻言笑了笑，老太太在老周家还是太权威了。
路况颠簸也开不了太快，两人一路闲聊回了青神。
步入四月之后，天黑得越来越晚，到了曾安蓉家，天还没完全黑。
听到摩托车声，曾广全和陈秀兰迎了出来。
院子里还有不少人，也是纷纷跑到门口来看热闹，结婚这种大事，亲朋好友都会来帮忙。
陈秀兰上前，带着几分无奈道：“安蓉，你可算回来了，别个天天都在问新娘子啷个还不回家，我都不晓得啷个跟人家说。”
周砚表情略尴尬，虽然留下来继续上班是小曾自己的选择，但作为师父和老板，好像一点都不无辜。
“妈，反正我回来也没得啥子事，所以主动跟我师父说要留下来多干两天。”曾安蓉从后座上下来，笑着拉着陈秀兰的手：“这段时间辛苦你和老汉儿了。”
“周师，辛苦你了，进来吃点东西，喝杯茶嘛。”曾广全笑着上前，跟周砚说道。
“老曾，我就不坐了，趁着天还没完全黑先返程，上了省道我才晓得啷个回去。”周砚摇头。
“要得，那我就不留你了。”曾广全点头。
“师父，那你路上慢点哈。”曾安蓉说道。
“好，那我先回去了。”周砚应了一声，一拧油门跑了。
“安蓉，那就是你拜的师父啊？看起来好年轻哦！”
“就是，看着年纪比你还小吧？你啷个会拜个小伙子当师父呢？是不是遭骗了哦？”
“看着倒是又高又帅，还骑着嘉陵摩托车，一看就很有经济实力。”
七大姑八大姨们对送曾安蓉回来的周砚颇感兴趣，七嘴八舌问道。
曾安蓉闻言一脸骄傲道：“我师父去年刚拿了省三级厨师考试全省第一，还是去年市餐饮行业代表，还屡次登上报纸和杂志，是嘉州青年厨师代表。我师父的饭店，生意好得很，做菜的水平更是相当高。”
众人闻言若有所思，也就没再多言，拉着曾安蓉进门嘘寒问暖。
……
回程路过嘉州，周砚去了一趟立诚集团嘉州工厂，去家属院找到了正在辅导两个娃写作业的林志强。
“我跟你们妈妈都是大学生，怎么会生出你们两根木头呢？这么简单的问题都做不来？我都讲三遍了，鸡兔同笼……”
周砚刚到门口，就听到了林志强压抑的咆哮声。
周砚脚步一顿，忍不住想笑。
林叔是多温文尔雅的一个人啊，技术员出身，以理性和冷静著称。
没想到啊，被一道鸡兔同笼给整破防了。
这作业，真是谁教谁疯。
周砚现在怀疑，孟姐选择在蓉城上班，就是因为不想教作业。
伸手敲门。
“谁啊？”林志强的声音传来。
“林叔，我，小周！”周砚应道。
门很快打开，林志强站在门里，看着周砚笑道：“小周啊，稀客，快进来。”
“要得。”周砚提着两个油纸袋和一罐酸萝卜进门。
“砚哥，救命啊！我爸太凶了！你快来救救我们吧！”周砚一进门，林秉文已经跑过来抱住了他的大腿，急切道。
“还有我！砚哥，你给我讲鸡兔同笼吧！”林景行抱住了周砚的另一条大腿。
林志强把门一关，看着周砚道：“小周啊，要不你来试试吧？”
父子三人，显然是把周砚当成救命稻草了。
“行吧，那我试试看。”周砚无奈点头，鸡兔同笼的历史性难题，难倒了一代又一代的中国孩子。
“林叔，给你带了点卤牛肉和卤猪头肉，还给两个娃带了一罐酸萝卜，上回带的应该吃完了吧。”周砚先把手里的东西递上。
“哎呀，吃的我就不客气了。”林志强笑着接过。
孟瀚文和沈晚秋刚好散步回来。
“爸，小周带了卤肉上来，咱们爷俩喝点。”林志强笑着跟孟瀚文说道。
“这个好。”孟瀚文进门来，跟周砚打了招呼，又左右看了眼，“小周，沫沫没来啊？”
“外公，沫沫在家呢，我刚刚先把小曾送回了青神，然后才顺道过来的。”周砚解释道。
“这样啊，我说小家伙可能跟你来嘉州玩呢。”孟瀚文笑了笑。
“她最近这段时间晚上都忙着画画和学英语，真叫她出门还不一定乐意呢。”周砚略带无奈道，小家伙的学霸属性已经被激活了。
“你们俩，要是有沫沫的一半自觉就够了。”林志强看着林秉文和林景行说道。
两个小萝卜头面面相觑，属实没想到有一天别人家的孩子会变成周沫沫这个刚上幼儿园小班的小家伙。
林志强从教小孩写作业的泥潭里爬出来了，跟孟瀚文到一旁喝酒去了。
沈晚秋给周砚泡了杯茶。
“谢谢外婆。”周砚笑着接过茶，到一旁当苦逼家教去了。